第一站：一师阿拉尔市——“馕坑四宝”

“馕坑四宝”作为一师阿拉尔市的“美食名片”，也是兵团级非物质文化遗产。它以独特的烹饪方式与绝佳风味，成为八方食客竞相打卡的美味。

这道佳肴选用一师阿拉尔市特有的 “昆岗羊”“塔河鱼”“树上鸡”“沙漠兔”为食材。“昆岗羊”是8至12公斤的塔河本地小羊羔，经半小时腌制后，入馕坑烤制1.5小时，出炉后撒上秘制香料，外皮金黄酥脆，羊肉鲜嫩多汁；“塔河鱼”选用塔河草鱼，腌制、改刀、串好后用木炭烤制，熟透后香料一撒，鱼肉外焦里嫩，鲜香四溢；“树上鸡”选用的是2公斤左右的果园鸡，经清理、腌制、上浆、挂糊后，在馕坑烤至金黄，咬上一口，鸡肉紧实，香味浓郁；“沙漠兔”则选用本地2公斤左右的散养兔子，洗净、腌制、挂糊，放入馕坑烤制，最后以秘制香料点睛，兔肉鲜嫩，别具风味。

“馕坑四宝”的制作极为讲究，建造馕坑时，选用羊毛和碱土制成倒扣缸状的土坯，上口小、下口大，四周垒起方形土台，底部留出通气口。这般独特构造，使得馕坑受热均匀，烤出的食物自带一股特殊香气。制作时，最好选用果木为燃料，待果木充分燃烧后，用盐水熄灭明火，再将处理好的食材挂靠在馕坑壁上，封住坑口。约一小时后，色泽焦黄、香气扑鼻的“馕坑四宝”便可出炉，切割成块，撒上调料，一道融合当地特色与匠心的美味便呈现在食客面前，每一口都是对一师阿拉尔市的全新认知，毕业旅行的惊喜，往往就藏在这样的美味探索中。