●任斐斐
在六师五家渠市天山南路商业步行街上，有一家名为“尕媳妇”的杂粮煎饼铺。每天清晨，当第一缕阳光洒在街道上时，这家小店的门前就排起了队。店主是一对夫妻——吉格尔别克和古丽巴尔，他们曾是北塔山牧场的牧工，如今通过自己勤劳的双手，在这座城市里“摊”出了属于自己的幸福味道。
初到五家渠市时，吉格尔别克和古丽巴尔四处打工，收入微薄。一次偶然的机会，吉格尔别克看到一家煎饼铺生意红火，便萌生了自己创业的想法。
“当时觉得煎饼铺成本低，操作简单，而且很受大家欢迎。”吉格尔别克回忆道。说干就干，他开始钻研杂粮煎饼的制作技术，从面糊的调配到火候的掌握，每一个细节都反复练习。经过几个月的摸索，他终于掌握了制作煎饼的诀窍。
之后，吉格尔别克和古丽巴尔用打工攒下的积蓄，在五家渠市天山南路商业步行街租了一间小门面，开起了“尕媳妇”杂粮煎饼铺。起初，生意并不算好，但他们始终坚持真材实料、干净卫生的原则，逐渐赢得了顾客的信任和喜爱。
“我家煎饼没啥秘诀，就是真材实料，干净卫生。”吉格尔别克说，他用心把控食材质量，煎饼所用的酱料均是自家熬制，味道香而不腻；薄脆也是自家选配后现炸的，每一片都酥脆可口；配菜更是每天清晨新鲜采买的；摊制煎饼的面糊是用杂粮精心调制的，既健康又美味。
正是这份用心，让他们的煎饼赢得了周边居民的喜爱。附近的居民王雪是店里的常客。她说：“他家的煎饼食材新鲜，口味独特，我经常来买。”健康、美味、独特，让这家小店成了步行街上最热闹的地方。每天早上和傍晚，排队买煎饼的人络绎不绝。
除了店前排起的长队，吉格尔别克的手机也时常响起微信提示音——那是老顾客通过微信提前下单，要求定制口味。这样的消息吉格尔别克每天都会收到几十条。
“做煎饼是个辛苦活，从早忙到晚。”吉格尔别克坦言，每天早上8时不到，夫妻俩就要准备食材，一直忙到晚上11时打烊。回到家后，还要为第二天的生意做准备。
“虽然累，但看到顾客满意的笑容，我们就觉得特别有成就感。”古丽巴尔说，夫妻俩的辛勤付出不仅让煎饼铺的生意越来越好，也让他们在城市里站稳了脚跟。如今，他们的收入比打工时翻了几倍，生活条件也得到了改善。一张小小的煎饼，不仅承载着他们的梦想，也为这座城市增添了一份温暖的味道。