●耿艳菊
眼前正是诗人笔下的景致:“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。”“北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。”纷纷落叶归大地,秋收冬藏,寒意悄然而至。
立冬,是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的第一个节气。《月令七十二候集解》说:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”
“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。”寒冷从今起,一日寒似一日,直到冬尽春来,柳暗花明。
漫漫冬日,时光悠长寒冷,即便如此,古往今来,人们对冬寒的态度始终是郑重地伸开双臂欢迎,就像迎接一位远客一样地热情欢欣。
这世界上的事情没有绝对的好与坏,寒风凛凛的冬天亦是如此,除了那不讨人喜欢的冷,还有很多好玩有趣的事。
寒风吹得天地空阔,阳光泼泼洒洒,豪气千丈,晒暖儿,闲聊天,时光那么舒缓悠长,像一篇不舍得读完的散文,每一个字都那么普通,组成一个句子又是那么华丽耀目。
还有踏雪寻梅,那白茫茫的世界,两朵三朵的亮丽;围着冒着热气的饭桌,一家人热腾腾地吃火锅;静夜里听雪落,手里握着一杯热茶,倚在暖气旁闲闲地翻书;养一盆水仙,绿意盎然,静等水仙花开,素朴的日子弥漫在清幽幽的香气中……冬天有那么多值得期待的美好事情。
迎冬,各地的风俗不一,但秋收冬藏自古皆然,地域的差异,只是形式不同,其中的情怀是一样的。
冬有冬闲之说。这时候,忙碌了一年,人们终于有了一些空闲,有了一些生活上的闲情雅致,可以做一些平时要花费很多时间的美食,这就是补冬。谚语云:“立冬补冬,补嘴空。”说得很是生动形象,一个“补”字,就把迎接寒意的意气风发立起来了,让美食增强体力精神,好和寒冷并肩前行。
这时候,走在傍晚的胡同里,鼻端缭绕着热暖暖的一股香味,是八角大料的香混合着猪肉的香,谁家在炖排骨?心里升起暖意,在这人间烟火味里想起这样的诗词:“山一程,水一程,身向榆关那畔行,夜深千帐灯。风一更,雪一更,聒碎乡心梦不成,故园无此声。”
冬天,易起乡思,怀念故园暖暖的往事。从前,人们日子过得再不宽裕,冬天到了,也会郑重地迎接冬天的到来。到集市上买两斤排骨,找出经年不用的老陶罐,热腾腾在炉火上炖一陶罐。尽管陶罐里尽是萝卜、粉条、豆腐、青菜,但一家人围着炉火,热乎乎地吃饭的情景,像春天一般长在了心里,随身携带在游子的心田。忆及此,再寒冷的冬天也暖融融的。
在北方多年,常听人说:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”这里有吃饺子的习俗。立冬处于秋冬之交,饺子与“交子”谐音。一家人坐在一起,调馅,擀皮,吃一顿热气腾腾的饺子,是冬日美事一桩。
有的地方,人们会将鸡和白萝卜炖在一起迎冬。“一日半根葱,入冬腿带风。”有的地方讲究要吃绿白相间的葱花。有的地方会吃甘蔗,“立冬食蔗不会齿痛”。有的地方酿酒,“老酒要冬酿”。
每件事都充满了情怀和美意,是对生活更美一些的祝福和期冀。
“人生从容向晚,微笑向寒。岁月予你以风霜,你予岁月以风度。愿你染尽霜华,心中温存如初。”读到这样温情脉脉的句子,嘴角弯弯,像泊在窗外柿子树上的月亮。从容向晚,微笑向寒。天寒,多珍重。