编者按
人间烟火味，最抚凡人心。一碗热气腾腾的灰面，让你体会兵团的温暖；一锅鲜香味美的大包子，让你体会兵团的烟火气；一块朴实无华的豆腐，让你体会兵团人的勤劳与智慧；一盘爽滑筋道的凉皮，让你体会兵团人心间乡愁的寄托。
一双碗筷，一盆汤汁，一勺油泼辣子，这既是美食的味道，也是许多人对兵团的味觉记忆。兵团各师市拥有丰富的食材，好食材遇见兵团人的好厨艺，从而碰撞出一道道独具特色的兵团美食，吸引众多游客走进兵团，品味美食。这些美食不仅满足了味蕾的享受，还承载着兵团文化的独特魅力。每一道菜品背后，都有其独特的故事，是兵团文化的重要组成部分。