所在地区：十四师皮山农场
地方食材：乳鸽、红枣、藏红花、鹰嘴豆、枸杞等
制作技艺：鸽子杀好洗净去内脏后开水下锅，大火煮10分钟之后撇去浮沫，加入适量的盐进行调味，再加入藏红花、丁香、花椒、薄荷叶、黄栀子等磨成粉的中药调味料，继续转小火慢炖40分钟，之后放入红枣、鹰嘴豆、枸杞等再炖10分钟，一锅热腾腾的鸽子汤就可以出锅食用了。
美食文化：鸽子汤含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，夏天天气炎热，容易导致人体内水分流失，适当喝鸽子汤，能够为身体补充所需要的水分，缓解口渴等症状，为身体提供所需要的营养的同时，促进体内有毒、有害物质排出。
推荐打卡点：十四师皮山农场
推荐理由：鸽子肉的营养价值高，俗话说：“一鸽胜九鸡。”意思是说一只鸽子的营养价值，要比九只鸡的营养价值还要高，食用鸽子汤不仅可以滋补气血、补铁、补钙，助力人体增强体质、远离伤病，而且健脾养胃，味道鲜美，老少都适宜食用。