所在地区:九师白杨市
地方食材:沙棘鸡、板栗
制作技艺:首先将鸡肉清洗干净,切成块状备用;然后将板栗去皮,切成块状备用;接着将红枣、枸杞泡软,姜切片备用;最后将鸡块放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后放入板栗、红枣、枸杞和姜片,文火慢炖约1小时即可,在炖煮过程中,需要注意火候掌握,以免影响鸡肉的口感和营养价值。
美食文化:板栗炖鸡汤不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值。在夏日食用美味的沙棘板栗鸡汤能够滋补身体、提神醒脑、消暑解渴。此外,这道汤品还适用于身体虚弱、气血不足、脾胃不和等人群食用,具有一定的调理身体的作用,养生沙棘板栗鸡已成为一七〇团的特色养生美食。
推荐打卡点:一七〇团金沙棘小镇景区
推荐理由:沙棘鸡不同于普通的鸡,它们以沙棘果为主食,沙棘果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,对鸡的生长和健康有着极大的益处。而一七〇团盛产沙棘果,饲养的鸡长期食用沙棘果,使得沙棘鸡的肉质更加鲜美、细腻,且富含营养。板栗与沙棘鸡的鲜美肉质相得益彰,使得这道汤品不仅口感丰富,更具有极高的营养价值。