剩菜可以“盲盒”，监管不能“盲区”

●张国栋

原价33元的面包组合15.9元就能买到、4.9元吃到了现酿酸奶和双皮奶、15.9元的卤肉饭还送卤蛋和素鸡……近日，“剩菜盲盒”在各个社交平台上火了，网友们纷纷晒出自己的“剩菜盲盒”，主打一个捡“漏”不捡“陋”。

“剩菜盲盒”并非字面意义上的“剩菜”，而是餐饮商家把临期或当日未售完的食品、饮料，随机组合后在线上进行售卖。与总能炒出高价的玩具盲盒不同，“剩菜盲盒”的价格远低于原价，既满足了消费者经济实惠的用餐需求，体验了拆盲盒的快乐，又节省了成本，避免了浪费，可以说是一种很好的创意，因而一经推出，便受到市场追捧。

然而，这种盲盒自带的不确定性和“剩菜”本身的安全问题，也使得“剩菜盲盒”存在一定风险。食品以盲盒的形式出售，意味着消费者无法获知盒内的具体内容，盲盒内菜品的口味、新鲜程度无法辨别，难免会遇到质量不佳、以次充好、菜品搭配不合理等情况，消费者也可能会购买到不合口味的菜品，造成二次浪费。而个别商家为了达到更好的清仓效果，在生产时间上打“擦边球”，或者将保质日期进行模糊处理，消费者在不能直接挑选食品的交易方式下，处于较为被动的状态，这不仅加大了消费者权益受损风险，食品安全卫生情况更是难以把控。此外，一些菜品的贮存条件比较严格，并不是所有的“剩菜”都可以作为盲盒来出售。

民以食为天，食以安为先。就此而言，“剩菜盲盒”作为一种新兴的经营方式，虽然不被法律所禁止，且有市场需求，但食品安全必须要得到保证。经营者必须诚实守信，规范经营，保证食品质量安全，做好售后服务。市场监管部门要做好常态化监督检查，不能让“剩菜盲盒”成为食品安全监管盲区。线上平台应加大审核力度，及时处理消费纠纷。而作为消费者在购买“剩菜盲盒”时也应保持理性，按需购买，切勿因打折便宜而贪多，造成不必要的浪费。