牛蛙作为我国区域性食用蛙类之一，被广泛用于食品加工，因其肉质鲜美、口感细腻、营养丰富，尤其是具有低脂肪、高蛋白等特点，深受消费者的喜爱。近年，牛蛙养殖发展迅速，全国牛蛙年产量达60万吨左右，亩产达3至5万斤，是饵料系数最好的水产品之一，料肉比约1.0。 （兵团日报全媒体记者 莫丽德尔·塔帕衣 整理）
牛蛙作为我国区域性食用蛙类之一，被广泛用于食品加工，因其肉质鲜美、口感细腻、营养丰富，尤其是具有低脂肪、高蛋白等特点，深受消费者的喜爱。近年，牛蛙养殖发展迅速，全国牛蛙年产量达60万吨左右，亩产达3至5万斤，是饵料系数最好的水产品之一，料肉比约1.0。
（兵团日报全媒体记者 莫丽德尔·塔帕衣 整理）