●李健
全国两会期间，习近平总书记在参加江苏代表团审议时提到了“菜篮子”建设，忆及往事时，总书记深有感触：福建人说“三天不见绿，两眼冒金光”，吃不上菜那就是政治，这种意识是很强的。 这番朴素而真挚的话语中，蕴含着总书记对日常小事与国家大事之间辩证关系的深刻见解，饱含对增进民生福祉的殷殷牵挂。
做好“菜篮子”工作，既是一项重要的经济工作，也是一项严肃的政治任务。“民以食为天。”民之“食”，无外乎“米袋子”与“菜篮子”两件大事。小小“菜篮子”里装有民生的大政治，它就像一根双重负载的扁担，一头担负着居民餐桌上的“菜盘子”，一头担负着农民增收致富的“菜园子”。解决好吃菜的问题，需要处理好日常小事与国家大事之间辩证关系，把握好供求变量的经济关系，兼顾好“扁担”两端的需求和供给的平衡。
在“菜园子”供给端，要确保让农民尝到甜头，得到实惠。只有农民种菜有甜头，收入有赚头，日子有奔头，他们才愿意把大量的人力物力财力投入到“菜园子”的经营和发展当中。在供给端调动农民种菜的积极性，一方面要进一步压实“菜篮子”市长负责制，着眼于“菜篮子”长期稳定发展，建立健全投入增长、科技支撑、风险控制、产销衔接和市场预警等方面的长效机制；另一方面要着力扶持生产发展，强化生产基地建设，不断地向田间地头延伸“菜篮子”的产业链条，做足产品现代化的深加工文章，增加产品的高附加值，在实现农民增收的同时，也促进了农业结构的调整；还要加大对“菜园子”的政策扶持，通过对确有困难的菜农金融纾困，将传统信贷“锦上添花”转变为“雪中送炭”，切实让菜农尝到政策、金融和市场的甜头，提高他们种菜的积极性和主动性。
在“菜盘子”需求端，要让城镇居民买得放心，吃得舒心。随着物质文化生活水平提高，人们对吃的要求已不再是仅仅停留在“饱”满足上，再也不是“剜菜充饥”的物资紧缺年代了。现如今人们不仅要吃得饱，还要吃得好，吃得健康，讲究个荤素搭配，营养均衡，这在客观上对“菜盘子”的内容提出更高要求。“菜篮子”是否安全健康、蔬菜有没有农药残留，蛋奶是不是在保质期内，肉类质量是否可以追溯……都成为人们最为操心的事之一。保障好“菜盘子”品质是一个重大战略性问题，其供给能力决定了城镇居民生活质量的底色、成色。在保障好粮米油盐、新鲜蔬菜、肉蛋奶等关键品种量的同时，要切实提升棉油糖、肉蛋奶、果菜蔬等重要农副产品质的供给水平。
“菜篮子”拎得稳不稳、老百姓餐桌是否丰富，是重大民生关切。有关部门要积极谋划新思路，认真研究新举措，不断增强决策的科学性、部署的预见性、措施的有效性，坚持促进生产发展、立足市场供给，努力走出一条生产稳定发展、市场运转高效、质量安全可靠的“菜篮子”“菜盘子”发展之路。