●兵团日报全媒体记者 刘美惠子
在八师石河子市，说到花园牛奶，它几乎是每个人心中不可或缺的存在。口味醇厚、品质放心，无论是奶粉、常温奶抑或是酸奶，石河子人的每一个人生阶段都有它的陪伴。
作为一家相伴大家40年的本土乳制品企业，新疆石河子花园乳业有限公司（以下简称花园乳业）是一家集奶牛养殖、乳品加工、产品研发、产品销售为一体的疆内规模较大、专业生产乳制品的企业，目前产品80%以上销往北京、上海、广州等一线城市。
2022年，花园乳业营业收入8.3亿元，利润总额7290万元。2018年至今，花园乳业销售收入和利润实现了连续5年不断增长。
在全国乳制品市场竞争激烈的大环境下，花园乳业究竟靠什么强势“出圈”，跑出自己的“加速度”？1月31日，记者走进位于八师一四三团的花园乳业奶牛养殖基地，探寻一杯好牛奶诞生的秘密。
严格品控 提升品质
“这款奶我们家喝了很多年，全家人都喜欢这一口感，平时除了直接喝，也可以用来调配饮品，非常值得信赖。”在花园乳业的淘宝旗舰店，一款月销量“1万+”的利乐枕纯牛奶受到消费者的普遍认可，获得了超过10万条评价。“味道非常好”“成分健康”“品质放心”是大家的一致好评。
好口感源于好品质，源于好原料。花园乳业关注的不只是牛奶的口味，在品质上也严格执行企业的标准，无惧消费者“挑剔”。
“一杯好牛奶，可以说是从一棵牧草、一头好牛开始的，就连生产车间的空气也要‘过安检’，每个产品还会经过数十道严格质检关，才能到消费者手中。”花园乳业副总经理唐平向记者介绍，高品质源于对每一个细节的专注，只有把握质量控制过程中的每一个小细节，才会诞生一杯好牛奶。
多年来，花园乳业始终恪守食品安全红线，在提升产品质量上下功夫。充分发挥地处全国四大奶源带之一的天山北麓黄金奶源带的优势，集中精力打造绿色、有机奶源基地，现有专业化奶源基地20座。在生产环节，严格按照国家标准生产，投资建成的智能化生产线实现了从鲜奶、灭菌到灌装全过程智能化，并配备完善的质量跟踪体系，严格把关。在运输环节，花园乳业实现了从牧场到工厂2个小时全程保温运输，无任何中转，新鲜直达，保证产品安全、营养、健康。
同时，花园乳业投入300余万元与国内专业的婴幼儿配方奶粉技术咨询公司合作，构建适宜企业发展的质量管控体系；投资3000余万元用于研发、检测设备的引进和更新，先后通过了多个质量管理体系认证、诚信管理体系认证，有机奶粉、全脂奶粉、纯牛奶产品获得有机和绿色产品的认证。
2014年，花园乳业被认定为“中国学生饮用奶定点生产企业”，2020年花园乳业被认定为农业产业化国家重点龙头企业。
鲜活好奶 科技赋能
人们日常生活中的一杯牛奶里，藏着怎样的“黑科技”？
1月30日，记者走进花园乳业生鲜乳数字化信息平台监管大厅，在中央的屏幕上，动态显示着20余个养殖场的实时情况。
花园乳业奶源部部长陈志荣在电脑前用鼠标轻轻点击其中一处，记者可以看到在奶牛养殖基地智能化转盘式挤奶设备间，奶牛正依次排队进入，整个过程无须人工指挥。工作人员做好准备工作后，启动挤奶器，乳白色的牛奶便顺着管道流进奶罐里。
“这套转盘式挤奶设备可容纳近百头奶牛同时挤奶，智能管理系统记录着每头牛的年龄、健康等信息。在挤奶时，系统会自动识别并记录下奶牛的最新状况。”陈志荣告诉记者。
“科技创新是奶业发展的重要路径，要大力实施优质乳工程，在奶源上，实现生乳鲜活本土化；在工艺上，实现加工工艺低碳化；在产品上，实现奶类产品优质化、多元化，不断顺应奶业发展趋势。”花园乳业研发部部长钱浩表示，一个新产品的诞生，要经历千百次的实验。
2013年5月，花园乳业获得婴幼儿配方奶粉生产许可证。作为全疆首家拥有婴幼儿配方奶粉生产资质的乳企，背后是花园乳业对技术的不断攻坚。
“婴幼儿配方奶粉是乳品行业中科技含量高的品类，产品既要符合高标准的营养要求，生产过程中也有着极其严格的质量控制。”钱浩说，除了婴幼儿配方奶粉，花园乳业还把关注目光投向了青少年、中老年人的营养需求，研发了适宜不同年龄段、全营养的奶粉产品。
“十三五”以来，花园乳业先后与江南大学、石河子大学等高等院校开展产学研合作，承担了兵团、八师10余个食品系列的科技研发项目，“婴幼儿配方乳粉湿法关键技术的研究与质量追溯体系的建立”项目荣获八师石河子市科学技术进步二等奖，获得专利4项。
2015年，花园乳业获得“新疆创新百强企业”称号；2021年，花园乳业入选农业产业化国家重点龙头企业名单；2022年，花园乳业被评为“兵团专精特新中小企业”。
“公司坚持筛选一批、实施一批、储备一批的原则，平均每季度上新2种、储备4种，以巩固公司市场地位，提升公司核心竞争力。”钱浩说。
疆奶出疆 出新出彩
酒香也怕巷子深。为了让更多消费者喝上兵团优质牛奶，近年来，花园乳业坚定坚决实施“走出去”战略，构建面向全国的营销体系，成立了杭州、郑州、乌鲁木齐三大运营中心，建立具有经营意识的营销团队和产销协同的产品项目组织，以市场需求为导向，有效推进生产与销售的内部联动和协同。
“我们建立了阿米巴自主经营管理模式，人人成为经营者，人人参与经营推广，推行品牌积分管理制度，让一线的每一位员工都能成为主角。”花园乳业副总经理马洪亮说。
为了让疆奶出疆，花园乳业自2016年以来在全国各地开了200多家专卖店，扩大产品覆盖面。“我们还通过抖音直播、社区团购，借助淘宝、京东、拼多多等电商平台进行销售，2018年底销量实现爆发式增长，成功‘出圈’。”马洪亮说。目前，花园乳业疆外市场的营收已占公司整体销售的75%。
以匠心致敬初心，用心做一杯好奶，是花园乳业坚守的信念和不懈的追求。
“下一步，我们将以党建为引领，持续‘扩产能、强基地、提质量、领市场’，加大兵地融合奶源供应体系建设力度，努力打造国内奶业企业知名品牌，实现持续稳定高质量发展。”花园乳业总经理陈建新说。