□龙坪人
在广袤的大地上，有一种植物，以独有的韵味和无私的奉献，默默地点缀着大地，温暖着人心。它，就是艾草。
春天，当万物复苏，大地披上嫩绿的新装时，艾草也悄然绽放出生命的活力。它迫不及待地探出新叶，仿佛是大自然派来的使者，宣告着春天的到来。这些新叶，嫩绿而富有生机，在春风的吹拂下轻轻地摇曳，散发出淡淡的清香。
艾草属菊科蒿属植物，多年生草本，生命力极强。艾草有三种，分为小叶艾、大叶艾、荠艾。小叶艾，茎细偏矮，叶大而厚，朝四周长，枝繁叶茂，气味馨香，是天然的美味食材；大叶艾，叶尖茎稍粗，朝上长，叶偏苦涩；荠艾，叶大杆壮，略成半灌木状，不能食用，但有很好的药用价值。
清明前后，正是采摘艾草的最佳时节。在赣南老家，乡亲们视艾草为宝，纷纷走进田野地头，在田坎上、圳沟边，细心地寻找那些嫩绿的食用艾草，将它们采摘回来，制作各种美食。
艾米果便是赣南客家人喜爱的一道美食。将采摘回来的艾叶洗净、捣碎，放大锅里开水煮烂，用纱布滤出渣料，煮成艾浆，勾兑适量草木灰水，与糯米粉混合搅拌，捞起在案板上，可制作成各种口味的艾米果、艾粑粑、艾饺子。有些人家还会将艾叶切碎，用来煎鸡蛋、焖鸭蛋、煎饹饼，或是炒香肠、烩肉片汤，各式各样，制成丰盛的艾宴。
在药用方面，艾草同样展现出它的非凡贡献。每年端午节期间，乡亲们会到野外割荠艾草，挑到圩镇上去卖。家家户户都会买上几把，取几杆插在门窗上祛邪保平安，其余的晒干后切成段，留着当中药备用。据说，艾草能灸百病，具有回阳、理气血、逐湿寒、驱蚊虫等作用。
一棵小小的艾草，为人类奉献了一切。然而，艾草的奉献是无声的、深沉的。它不与树比高，也不和花争艳，不论环境多么恶劣，都能顽强地生长，绽放出生命的绿色，这是多么值得我们学习的宝贵品质啊。