本报讯 （记者曾艳 通讯员华辛明 刘源鹏）眼下，正值采摘和食用新鲜羊肚菌的好时节。在会昌县小密乡半迳村羊肚菌种植基地大棚里，一朵朵羊肚菌争相破土而出，长势喜人，奏响春日“丰收曲”。
走进大棚内，暖湿的气息携着泥土与菌菇的清香扑面而来。菌垄上，一朵朵羊肚菌犹如撑开的褐色小伞，密密麻麻、鲜嫩肥厚，尽显蓬勃生机。“采菇的时候，长度在一公分左右，菇脚要割平。”只见工人们小心穿梭在菌垄间，动作娴熟地采下肥厚鲜嫩的羊肚菌，随后运回加工基地，进行分拣、铺开、烘干。羊肚菌种植基地负责人李明告诉记者，现在基地每天鲜菇的产量在1500公斤左右，整个采摘期有一个半月，到3月中旬结束。
羊肚菌素有“素中之荤”“菌中之王”美称，药食同源，种植周期短，效益高，具有广阔的市场前景。据李明介绍，基地流转了400亩土地种植羊肚菌，今年是收获的第一年，现在基地每亩鲜菇产量达300公斤，产值预计可达1200万元。“目前我们对接的是广东珠海和浙江宁波的市场，现在采摘的鲜菇品相、颜色、口感都不错，市场满意度非常高。”李明说。
羊肚菌的种植不仅丰富了市民的菜篮子，还能让当地村民在家门口务工挣钱。从羊肚菌前期种植、日常维护到后期采摘、烘干等工序，直接带动村民就业，拓宽了增收渠道。
“我家住在附近，在这采菇一天能挣80元，我觉得挺好的，也不累。”半迳村村民尧冬娣高兴地说。
羊肚菌种植不仅是一项产业，更是小密乡探索农业多元化发展的生动实践。近年来，会昌县小密乡立足资源禀赋，大力实施农业产业结构调整，因地制宜发展羊肚菌、姜黄、紫苏、柠檬橙等特色产业种植，增添乡村振兴新动力，绘就乡村全面振兴新画卷。小密乡副乡长刘毅表示，当地将进一步加强与企业沟通对接，帮助他们解决当前用工量需求大的问题，以及后续的销售问题，尽全力帮他们解决后顾之忧，让羊肚菌产业做优做大做强。