□记者温居林 特约记者王宏伟
新春佳节，寻乌县南桥镇弥漫着浓浓的年味。在赣州巧耕人家农业发展有限公司的生产车间里，自动化生产线正开足马力，将一袋袋腌制好的水咸菜等产品进行灌装打包，整装待发。得益于龙川高速公路的全面贯通，这些泡菜产品最快4个小时就能送到深圳20多个大型餐饮连锁机构。
三年前，记者曾来到该企业进行采访，如今故地重游，眼前的景象让人惊喜不已。
步入深寻农产品加工产业园，一座崭新的办公楼率先映入眼帘，富有现代企业气息。往后看，一排排现代化厂房错落有致，整洁而宽敞，处处彰显着勃勃生机。
2023年，巧耕人家整体搬迁至深寻农产品加工产业园，占地面积从5亩一下子扩大到30亩，规模实现了质的飞跃。巧耕人家创始人赵一麟满脸笑意，难掩心中的自豪：“厂房变大了，我们的泡菜缸也从原来的2000个增加到了1万个，而且现在全是自动化生产，效率大大提高。”
走进生产车间，浓郁的泡菜味扑鼻而来。巧耕人家的泡菜产品，采用传统腌制工艺，结合现代先进技术精心制作。经过科学测定，其亚硝酸盐含量远低于国家标准，健康又安全。制作过程采用自然抑菌，不添加任何色素和保鲜剂，各项检测指标都优于同类产品，成了“海底捞”“姚姚酸菜鱼”等知名餐饮店的专供产品，市场需求旺盛，供不应求。
曾经，面对不断增长的市场需求，产能不足让赵一麟十分焦虑，如今厂房扩建，产量大幅提升，这个难题迎刃而解。
赵一麟是土生土长的南桥人，在深圳摸爬滚打多年后，毅然回到家乡，创办了巧耕人家农业发展有限公司，为众多乡亲提供了在家门口就业的机会。
“我们家三个人都在这里上班，月收入近两万元。”说起在巧耕人家上班的收获，90后赵义十分开心。他在公司从事冷链物流工作已经六年了，如今妻子和母亲也成了同事。
随着巧耕人家规模不断壮大，带动就业的能力也越来越强。短短三年，就业人数从最初的150人激增到现在的346人。不仅如此，公司在产品创新上也成果显著。公司从最初单一的泡菜单品，发展到如今涵盖预制菜、新鲜果蔬等多元化产品线，仅用了三年时间。该公司采取线上线下相结合的销售模式，消费者无论是通过电商平台，还是在超市、直营店，现在都可以直接买到该公司的产品。
“我们每月销往大湾区的产品有400多吨，背靠大湾区这个大市场，产品根本不愁销路。”赵一麟笑着告诉记者，得益于深圳寻乌支援合作，公司销售额从三年前的4000万元增长到了如今的1.09亿元。
巧耕人家，以新风味、新姿态，带着寻乌味道的水咸菜，走向更广阔的市场天地。