□特约记者张睿
冬至时节，大地染上了一层淡淡的寒意，茶枝柑却在此时迎来了成熟的时刻，定南县鹅公镇大风村茶枝柑种植基地也迎来了柑果丰收。
记者日前走进该基地，清新的柑橘香味弥漫四周，空地上一筐筐柑橘皮在阳光照射下，映出一片橙黄色。十几名工人将刚采摘下来的大红茶枝柑剥皮加工。
排头的工人冯满清双手上下翻飞，只见她将一个圆润饱满的大红柑放入开果器，轻轻一压，大红柑便被均匀地分成三瓣，整个过程不超过2秒时间。“看似简单，这可需要精准手法和丰富经验，不然果皮就不完整喽。”冯满清毫不谦虚地说。
“哟，又开始吹啦……” 工友的调侃声打破了忙碌的单调，现场气氛瞬间活跃起来。原来，开果只是第一步，后续工人还要将被切开的大红柑进行皮、肉分离，再将剥下的果皮整齐地摆放在架子上晾晒。其间，还需不时地翻动果皮，确保它们能够均匀地接受阳光的照射。
说笑间，她们的动作愈发娴熟，令人目不暇接。不多时，整个晒场便铺满了大红皮。“我们一天能开出1500公斤生皮呢，晾干也就两三天的事。”冯满清笑着说。
此时，基地管理人员叶新永在库房内忙得不亦乐乎。只见他在地上摆放上十几个5公斤装的箱子，然后小心翼翼地将晒干的大红皮装箱打包。“每天都有订单，最高峰一天卖过150多公斤，每公斤可卖500元。”叶新永介绍，今年基地预计可产大红皮1000多公斤，客户源源不断，产品供不应求。
叶新永还告诉记者，茶枝柑的经济价值高，不同时期采摘可制作出不同产品。6月至7月，疏果时采摘的小青柑，可以加工成陈皮柑普茶；茶枝柑9月份开始逐渐成熟，随着柑皮颜色从青皮、二红皮到大红皮的变化，可加工成不同价值的药用或茶饮的陈皮。
正因如此，基地一年四季都需要劳务人员，这为村民提供了家门口的就业机会。“以前得出去务工，如今在家门口干活，一天100元工资，还能照顾家里，一举两得。”冯满清说。
“定南陈皮刚上市就表现出色，这给了我们很大信心。”定南县果茶发展服务中心主任彭强说，下一年，将重点引进建设陈皮加工仓储营销中心，积极培育壮大龙头企业，大力推动陈皮产业融合发展，为定南县乡村振兴和经济繁荣增添新的活力。