近日，在宁都县工业园区江西翠微三甲酒业有限公司生产车间，工人手持搅拌器将缸内米酒原料搅拌均匀，促进米酒充分发酵。近年来，宁都县积极保护和传承酿制技术，将千年传统工艺与现代生物技术酿造工艺相结合，引进整套全自动米酒生产灌装一体流水线设备，促进三甲酒产业规模化发展。钟院兰 胡秀宁 摄
