本报讯 （赵琴 胡慧婷）今年以来，赣州市灌婴小学在校园餐专项整治工作中精准发力、创新作为，有效守牢校园餐安全防线。
精细化多级管理，规范用餐秩序。笔者日前在午餐时间来到赣州市灌婴小学用餐区，只见取餐场景井然有序。学校精心规划取餐路线，排队标识一目了然，学生们沿着既定路线有序领取餐食；教师们全程值守餐位，密切留意每位学生就餐情况；校领导每日参与陪餐，与学生同价消费，饭前悉心倾听学生诉求，用餐时亲身体验饭菜品质、服务水准；专业巡餐人员穿梭席间，手持记录册，详细记录餐食优缺点，发现问题即刻反馈教师群，督促相关责任人迅速整改。
多元化监督，严控餐食品质。赣州市灌婴小学积极引入多元监督力量，守护校园食品安全。经严格选拔培训的学校食品安全观察团，仔细检查食材仓库的食材新鲜度、包装完整性；在加工车间里紧盯烹饪流程合规性，不放过任何细节；家委会成员聚焦食材源头、加工工艺，细究配送环节，从餐食分装、运输温控到路线规划，逐一核查，力保餐食无损送达校园，并广泛收集家长意见，与配餐企业深度交流，推动食谱动态优化；教师代表收集学生用餐反馈，同时深入企业，按照食品安全及营养标准逐项核查，共促校园餐品质提升。