保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且在规定剂量之内，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品可补充膳食摄入不足或调解身体机能。但健康人群如果能够坚持平衡膳食，那么不建议额外使用保健食品。
我国对保健食品实行注册审评制度，对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得《保健食品批准证书》的食品准许使用保健食品标志（见左上图）。保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准、法规的要求。消费者可根据自身需要，正确选择国家主管部门正式批准和正规厂家生产的合格保健食品，但不能代替药品。（小卫）
■下期刊登预告：
《健康教育》将在下期7版，刊登中国公民“健康素养”66条第25条解读 ——“体重关联多种疾病，要吃动平衡，保持健康体重，避免超重与肥胖”，敬请关注。