据惠州日报讯 （记者黄宇翔）“龙潭米酒以大米为主要原料，黄酒以糯米为原料，这与其他蒸馏酒常用的小麦、大麦等原料有所不同，这些原料要求颗粒均匀饱满、新鲜……”9月4日上午，“橙妹直播天团”走进惠州市龙门县龙潭镇，与网友们一同探寻龙潭传统米酒的酿造奥秘，开启惠州日报社龙潭直播间的首场直播。在60多分钟的直播中，直播间观看量达5万多人次。
“水是白酒的重要组成部分，好水才能酿出好酒，因此选择优质水源至关重要，余师傅采用的都是当地的山泉水，所以酿出来的酒十分甘甜。”在主持人与酿酒师傅余林海的互动中，余林海介绍，他来自一个三代酿酒之家，自初中便开始学习酿酒，至今已有四十多年经验，成立了余家传统酿酒坊后，他一直致力于用传统手法酿造好酒。
龙潭是龙门的林业重镇，这里翠竹环绕、鸟语花香，自然资源十分丰富。多年以来，龙潭人采用当地优质的山泉水和独特的酿酒方法，酿出了远近闻名的“铁岗米酒”，让很多人念念不忘。
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