不加工不食用病死禽畜

　　不加工、不食用病死禽畜，不食用国家保护的野生动物。许多疾病可以通过动物传播，如鼠疫、狂犬病、传染性非典型肺炎、高致病性禽流感等。预防动物源性疾病传播，要做到：接触禽畜后要洗手，尽量不与病畜、病禽接触，不加工、不食用病死禽畜，不加工、不食用不明原因死亡的禽畜，不加工、不食用未经卫生检疫合格的禽畜肉，不吃生的或未煮熟煮透的禽畜肉、水产品；不食用国家保护的野生动物。 

　　发现病死禽畜要及时向畜牧部门报告，并按照畜牧部门的要求妥善处理病死禽畜。（晓建）

　　■下期刊登预告：

　　《健康教育》将在8月9日7版，刊登中国公民“健康素养”66条第16条解读——“关注血压变化，控制高血压危险因素，高血压患者要做好自我健康管理”，敬请关注。