□记者余书福 通讯员朱燕
“家人们，大家好！由于鸭蛋腌制时间需要45天，现在就要准备中秋节的货，有需要的粉丝朋友们，记得要提前一周订货哦……”6月25日，在瑞金市万田乡板仓村创新创业中心，电商新人赵海军正在直播销售万田特色美食——“瑞万禾”咸鸭蛋。今年5月以来，赵海军已售出咸鸭蛋1000多盒。
近年来，瑞金市鼓励村居、社区建立创新创业中心、招工联络站等就业创业服务机构。万田乡板仓村积极响应，于2022年年初建起了创新创业中心。板仓村创新创业中心位于大屋和美乡村建设示范点创业广场，面积约110平方米，内设招工联络点、乡贤议事厅、电商直播室和游客接待室。创新创业中心建立后，逐渐成为创业金点子的策源地。2022年，板仓村两委利用春节乡贤返乡之际，组织召开乡贤议事会。会上，多个乡贤提出，村里很多农户家养了鸭子，可大批上好的鸭蛋由于缺少销路，不惜低价出售，可以把这些鸭蛋加工成咸鸭蛋，提高鸭蛋附加值。同时要注册好商标，设计好包装，线上线下销售双管齐下，做大特色产业，帮助村民增收。
很快，由返乡创业青年赵海军牵头建立的“瑞万禾”咸鸭蛋合作社开始运作，赵海军平时有拍视频发抖音的爱好，村党支部鼓励他利用网络平台打响“瑞万禾”咸鸭蛋这个品牌。
为树立赵海军的创业信心，村委会在创新创业中心为其建起了直播室，并且免除半年租金，协助他办证，邀请本村制作咸鸭蛋的老师傅为他传授技艺，还引导当地养鸭农户加入合作社，成为蛋源“供应商”。
2023年6月初，赵海军开始通过抖音直播带货销售咸鸭蛋，第一个星期便卖出200多盒，这让他信心倍增。2024年春节期间，合作社线上线下共销售咸鸭蛋2000多盒。
随着销量的日益增长，蛋源变得吃紧，为解决该问题，赵海军新养了100多只鸭，还动员土鸭养殖户加入合作社。目前，为合作社供应鸭蛋的农户由最初7户增至12户。同时合作社还吸纳就业10人，全部来自本村脱贫户。
“‘瑞万禾’咸鸭蛋合作社的成功运作，把原来低价的土鸭蛋变成了‘金蛋蛋’，养殖户的鸭蛋由原来每个1.2元涨到现在的2元一个，合作社的咸鸭蛋更是卖到4元一个。可喜的是，从今年1月起，村集体每月添了一笔租金收入。”板仓村党支部书记袁金长说。
近年来，万田乡“红军长征第一站”长征体验游名气越来越大，但是相关的旅游要素需要进一步完善。“沿线的麻地、茶亭、板仓几个村没有一家像样的餐厅，许多前来参加体验游的游客找不到吃饭的地方。”在一次召开的乡贤议事会上，几名乡贤提到，要配合长征体验游开一家特色餐厅，村两委班子成员都觉得这个提议很有道理。
说干就干。村委会租下公路旁的一栋闲置民房，结合红色文化元素对其进行简约装修，购置好设施设备，并为餐馆取名“长征主题餐厅”。
一切准备就绪，村委会在“村务公开群”发布餐厅招租信息，“长征主题餐厅”很快找到承租方。餐厅运营后，生意越来越好，一些农户种的蔬菜，养的家禽、家畜等直接卖到餐馆，省得起早摸黑到圩镇去卖，游客来到板仓也能品尝到富有地方特色的饭菜。
“近年来，创新创业中心为乡亲们搭起议事和创业平台，浓厚了全村的创业氛围，也为村民增收和村集体经济增长找到新路子。”袁金长对创新创业中心的孵化作用非常满意，同时也对乡贤们为家乡发展热心建言表示感谢。