□记者张惠婷
11月上旬，在中国医促会营养与代谢管理分会举办的医学营养减重规范管理培训会上，赣州市人民医院（南方医院赣州医院）捧回了“2024年度医学营养减重教学单位”这一崭新荣誉。而在之前召开的2023中国老年医学学会营养与食品安全分会学术年会上，该院获评老年营养标准化建设达标单位。“两项荣誉接踵而至，是对科室工作的肯定、鞭策和鼓励。”该院临床营养科副主任关阳接受记者采访时说。
今年2月，关阳作为南方医科大学南方医院第二批派驻专家，来赣州市人民医院（南方医院赣州医院）临床营养科开展共建帮扶工作。在大家的共同努力下，科室步入规范化建设、高质量发展的快车道，已配备1名主任医师、3名副主任护师、2名主治医师和1名住院医师，开展了营养治疗、营养指导、营养宣教、肠内营养配制室监管等工作。关阳表示，科室的发展壮大，是落实国家卫健委加强医疗机构临床营养科建设与管理要求的扎实行动，也是两院共建国家区域医疗中心的大背景下，补齐赣州医院临床营养服务“短板”的成果结晶。
“民以食为天，食以安为先，合理膳食是实现营养均衡、健康生活的前提。”关阳表示，当前，城乡居民对食品安全和营养健康的需求日益提高。但受思想观念、生活习惯等因素影响，部分群众对如何“吃得健康”缺乏正确认识。“科室在做好住院患者营养管理工作基础上，为广大群众提供专业的营养风险筛查、营养评估、营养咨询，帮助其有效进行营养管理。”
市民蓝女士长期受体重困扰，来到赣州市人民医院（南方医院赣州医院）临床营养科医学营养减重门诊就诊。关阳通过临床检查、人体测量、膳食调查、人体成分分析等方式，对蓝女士的营养代谢和机体机能等进行全面检查和评估，为其量身定制了一套营养减重方案。3个月后，蓝女士体重下降11.2公斤，腰围缩小8.5厘米，体脂率下降3%，血尿酸正常了，脂肪肝也消失了。
肥胖不仅是外貌问题，更是一个严重影响身体健康的医学问题。许多与肥胖相关的疾病，如心血管疾病、糖尿病、高血压、脂肪肝等，都与肥胖有着密切关系。“医学营养减重的目的，在于改善机体代谢和预防疾病，而不是单纯为了减轻重量。让‘胖友’不挨饿减重、轻松享瘦，这是我们遵循的原则。”关阳告诉记者，随着人民生活水平提高和工作、出行方式的改变，肥胖发病率逐年增加。为了更好地服务有减重需求的朋友，科室在5月11日“世界防治肥胖日”之际，全城征集200多名“胖友”。经过营养医师及营养师一对一的营养治疗、跟踪随诊，这些“胖友”的减重效果较为明显，越来越多的人慕名来科室体验医学营养减重服务。
除了聚焦肥胖患者，科室还特别关注“一老一小”、孕妇等重点人群，为他们的健康安全保驾护航。关阳介绍，针对老年脑卒中致吞咽障碍患者，科室采用持续或间歇置管术，提供鼻饲、匀浆膳食谱以及营养补充制剂结合吞咽功能训练，今年以来，共有360多例老年患者接受了营养和康复联合治疗。针对儿童多动症、生长发育迟缓，早产儿和脑瘫高危儿喂养困难等情况，科室提供个体化营养干预及指导。此外，科室为生育年龄妇女提供多样化的营养调理和饮食指导，包括孕产期体重管理、妊娠并糖尿病营养代谢干预、多囊卵巢综合征代谢干预等。
近日，在赣州市人民医院（南方医院赣州医院）特需医学科大会议室，一场糖尿病饮食健康教育讲座让“糖友”们收获颇丰。“我们与老年医学科、特需医疗科合作，每月举办两次健康饮食讲座。”关阳说，科室积极开展营养义诊、营养健康科普宣传活动，着力提高群众营养意识，倡导健康生活方式。“完整的营养治疗是贯穿于疾病诊疗全过程的，甚至可能在疾病治疗已经告一段落之后，营养干预还需继续。只有引导公众建立科学的营养观，将营养意识变成自觉健康行动，公众饮食行为才能更趋理性，实现自我营养管理。”
当前，赣州正全力创建国家食品安全示范城市。关阳表示，科室将继续发挥学科优势，探索临床营养MDT等营养治疗服务模式，为创建工作贡献专业力量，助力“健康赣州”建设。