□王万平 刘玉珍 胡慧秀 文/图
一个个美味的西式面点，一盘盘色香味俱全的菜肴，你很难想象，这都是出自一群残障儿童之手。近日，信丰县特殊教育学校举行首届学生生活技能大赛，学生们大显身手，纷纷展示自己的各种拿手好菜，这是该校开展特色生活教育的一个缩影。
特殊儿童的成长过程是一个不断社会化的过程，也是一个不断提高生活技能的过程。信丰县特殊教育学校为了培育学生德智体美劳全面发展，使学生学会自理、学会生活、更好地融入社会，充分结合自身办学特色，将劳动教育、生活教育深度融入教学活动当中，开设一系列遵循特殊儿童身心发展的特色教育课堂，让每个学生都能在实践中感知劳动的乐趣，获得丰富的课堂体验，习得一定的生活技能。
“原先一直担心自家唐氏宝宝的生活自理问题，现在孩子在学校学会了做蛋炒饭、拌面，炒家常菜，再也不用担心孩子会饿肚子了。吃着他做的饭菜，我真的很欣慰。”说起孩子的变化，培智七班一名郭姓学生家长难掩自豪之情。而这些变化，都源自该校在职前班、启音班等班级坚持开设的烹饪课程。该校建有专业的烹饪教室，配备了专业的烹饪设备，烤箱、蒸箱、炒锅、蒸锅、电磁炉、电饭锅应有尽有。在厨师和辅导员老师的指导下，孩子们每周学习制作家常菜，洗、切、炒、尝每个流程都让学生动手参与、全程体验。通过教学、示范、练习、过关等环节，让孩子掌握基本的烹饪技能。
在信丰县特殊教育学校，还有一块备受学生们喜爱的“乐园”——植趣园。该校把植趣园打造成孩子们劳动、体验、合作、研学的平台。学校开设种植劳动课，每名学生认领校内责任田，并通过学科融合的项目学习，了解农作物知识，体验田间劳作，学习劳动技能。在植趣园里，老师和学生团结协作，一起除杂草、翻土地、种新苗……在师生的共同努力下，秋冬季蔬菜在植趣园长势良好。
为让孩子习得一技之长，该校还开设了汽车美容、植物拓染、手工制作、美容美发、家政服务等实用课程。这些是专门针对高年级的培智学生进行的职前就业培训，让他们掌握必要的就业技能，为孩子们将来的就业之路蓄积更多成长力量，也打开孩子通向梦想的大门。启音班学生小刘的家长在孩子顺利被美发连锁店招收为学徒后，激动地说：“谢谢学校为孩子的全面发展着想，将来孩子有一技之长，就能够靠自己的双手自立自强了。”
“学校通过开设特色劳动教育课程，深入开展生活教育，培养孩子们良好的生活态度，掌握基本的生活技能，目的就是让他们获得独立的生活能力，让每一个从特教学校走出的孩子都能自食其力。”信丰县特殊教育学校校长张金英说。