□刘荣东 曾俊惠 蓝鹏
眼下，正值莲蓬采摘的季节，在信丰县西牛镇严坑村，莲子喜获丰收。莲农们忙着采摘莲蓬、加工莲子，一派丰收喜人景象。
“我们种植了300余亩的红莲，红莲种植时间短、亩产值高、品质好，荷叶荷梗较高大，荷花绽放和莲子成长周期长，每个莲蓬平均籽粒数20至22粒，籽粒个大圆滑、均匀饱满、口感好、深受市场青睐。”严坑村鑫橙种养专业合作社陈丽丽说，每亩莲蓬可以加工莲子约300公斤,亩产值达4000元；今年预计总产量达9万公斤。我每天需要雇佣20多名村民过来帮忙才能够完成订单量。”
一片片荷叶，一朵朵莲花，一个个莲蓬，不仅美了乡村，也鼓起了村民的“钱袋子”。陈丽丽和丈夫刘福贵采取“合作社+基地+农户”的运行模式，带动附近的村民种植红莲，村民种红莲不用愁销路，由合作社收购村民的红莲，然后统一脱蓬、摘芯、分拣、烘干、打包、装袋，这些莲蓬和莲子将搭上电商“快车”，运往全国各地。
鑫橙种养专业合作社还给村里富余劳动力解决务工问题，并通过大户带小户，带动村民致富。“以前我在外务工，辛辛苦苦一年也赚不了多少钱。如今家门口实现就业，每天在合作社基地除草、施肥、采摘、剥莲蓬，一天能挣120元，还能照看老人和小孩!”村民肖唯英一边采摘莲蓬一边笑着说。
近年来，信丰县依托生态资源优势，大力发展“莲经济”，让小小莲子成为乡村振兴的大产业、成了村民增收致富的“金豆豆”，莲蓬联通了村民致富路，荷花绽放出乡村振兴新图景。