本报讯 （李运宏 袁小晶）近日，章贡区水西镇“同心联盟”公益课堂在水西镇统战之家开课，课程邀请统战对象、客家菜非遗传承人梅正明进行客家菜培训。
此次客家菜培训共为分理论与实践两个部分。梅正明首先通过PPT展示介绍了赣州客家菜的口味风情，详细讲解了其中三个赣南特色菜的制作要点；之后，梅正明及其团队为大家现场教学这三个赣南特色佳肴。课程结束时，梅正明与其团队展示了一桌“章贡四盘六碗”，邀请大家品尝。
据悉，本次举办的“同心联盟”公益课堂，是水西镇凝聚统一战线力量优势、专业优势、资源优势，打造服务民生、创建文明、助力共富的统战工作品牌。水西镇依托统战之家，带动更多统战成员围绕中心、服务大局，助力乡村振兴。