夜幕降临，信丰县迎宾大道两旁的大排档，霓虹闪烁，游客三五成群，吆喝声、欢笑声此起彼伏。树荫之下，西江河绕信丰县城款款而行，安静地躺卧在西江怀抱的塘头湾，在河畔广场高高耸立的陈毅铜像的注视下，于欢声笑语中开启了“夜宴”之乐。
集市无论大小，总会有个理想的宵夜地方，它们或设立于道路两侧，或隐身于巷陌深处，却有着无比强大的吸附力。信丰嘉定镇塘头湾，因夜市繁华，众多摊铺汇聚江畔河湾处，当地人索性把它叫作“摊头湾”，它就是这样一条具有独特风情的小吃街，点亮着城市夜经济。在塘头湾吹晚风享美食，可能是这个夏天里最幸福的时光。
作为江西省非遗传承小镇，嘉定镇老街坐拥省级历史文化街区。近年来，信丰县以美丽集镇建设为契机，充分挖掘千年古镇商贸文化“富矿”，委托专业运营团队统一经营管理，将嘉定镇老街打造成集传统与时尚于一体、烟火气与市井味于一身的特色商街，夜购、夜食、夜游、夜娱等，激发了夜间消费业态。
明月清风随意取，无忧无虑快意多。夜幕中，吃夜宵的人络绎不绝，相聚在夜宵摊上，都是生活中的打拼者。大小食肆红红火火，烟火气升腾，成了一幅市井风情画。尽管养生不提倡吃夜宵，但人们已习惯接受这种烟火气的夜宵时光，人生即使没有志得意满的时刻，也可尽情享受这分平淡生活里的率性。在塘头湾吃宵夜，作为晚餐后的加餐，市民乐意在深夜里慰藉心情。独乐乐不如众乐乐，真要吃夜宵，还是呼朋唤友更过瘾，大家围坐一起，或火锅，或啤酒，或烧烤，粉粥、烤串、小龙虾……使劲地吃，畅快地喝，尽情地说。
以文化促旅游、以旅游促消费。塘头湾利用端午、暑期等消费旺季，聚焦老字号、特色餐饮等热点，激发消费活力。该县先后策划的唱响本地特色的“采茶戏大赛”、橙乡文化美食节、非遗过大年等文旅活动，点燃了塘头湾的美食繁盛。
夜色垂涎，在塘头湾，可共赴一场“采茶宴”，体验“慢时光”，可以品鉴独具魅力的味蕾盛宴，感受浓郁人文气息。市民相约塘头湾从来不只是简单消遣，而是在烟熏火燎中品味人生况味。畅谈席间，满是苦乐年华，吃的真正意义并不在于吃了什么，而在于谁陪你一起吃。欢聚塘头湾，这里不仅有美味，有烟火，有故事，有温暖，还有感动。
（卢斌）