本报讯 （见习记者李萌 通讯员钟莎莎 温莉娟）提起辣椒炒肉这道经典赣菜，不少赣州人会想到阿姆源餐厅。干净整洁的用餐环境，实惠的价格、地道的口味，吸引了不少食客前往消费。每到饭点，阿姆源餐厅总是满座。
江西阿姆源餐饮管理有限公司成立于2007年，总部位于赣州经开区，现有门店50余家，年服务顾客560万人次。提起门店广受欢迎的原因，公司董事长林路平这样说：“诚信是企业的生存之本，作为餐饮企业，把食品安全放在首要位置，为顾客提供舒心暖心的服务，就是最大的诚信。”
一直以来，该公司始终坚持预防为主、综合治理的方针，设立食品安全管理专职部门，制定内部管理制度，建立安全管理体系和稽核评估体系，规范原料供应，多措并举强化食品安全与质量管控。同时，注重顾客的体验感和满意度，通过现场反馈、热线电话、点餐评价系统、第三方评价平台等方式，持续收集并响应顾客意见与投诉。公司先后获评“江西名牌”“江西省服务业龙头企业”等荣誉称号。
近年来，赣州经开区市场监管部门积极推进“信用风险分类+双随机”监管新模式，促进双随机监管与信用风险分类监管深度融合，增强市场主体诚信意识，激发市场主体活力。根据市场主体信用风险分类管理系统，将市场主体分为A、B、C、D四个信用风险等级，针对不同的信用风险分类制定不同的“双随机”抽查比例，采取差异化监管措施，提升监管的精准性、有效性，促进构建诚信有序的市场环境。赣州经开区市场监管部门综合运用信用惩戒与修复措施，将公示信息隐瞒真实情况、弄虚作假的企业列入经营异常名录，同时开展信用提升行动，帮助失信企业修复信用，形成“知信、守信、用信、增信”的社会氛围。今年上半年，赣州经开区因失信列入经营异常名录企业22户，移出经营异常名录企业48户，通过信用修复企业2户。