□记者杨筱晶 特约记者温京燕
近日，记者路过位于石城县东城北大道的一家超市，发现一个由铁架撑起的豆腐摊特别醒目，干净的木板上摆放着一块块切好的豆腐，价目表和收款码立在一旁，并无人看守，前来购买的顾客自行选购、结账、打包，全程自助。
“无人小摊”的背后，是一场诚信的“双向奔赴”。摊主刘才生做豆腐已有20个年头，他们夫妻俩每天凌晨1点起床，一天要消耗100余公斤黄豆。早在2014年，因为缺人手，抱着试试的心态，刘才生放了一桌豆腐在人流量多的地方售卖，旁边放个塑料袋供顾客自助结账。
令他没想到的是，一天下来，豆腐全部售空还没少一分钱。2019年，刘才生把豆腐摊搬到了东城北大道，每天早上摆放完3桌豆腐后，他便去忙自己的事了，下午来收摊，每天都能销售一空。时光荏苒，这个自助豆腐摊在当地已经存续9年了，从未出现过有人拿豆腐不给钱的情况，摊主对顾客放心，顾客也用实际行动回应了摊主的信任。小小的豆腐摊见证了人与人之间的信任，展现了当地淳朴的民风。
居民的好口碑源于豆腐的货真价实，刘才生以诚信赢得顾客信任，用品质收获了不少回头客。“我孙女特别喜欢吃这家的豆腐，刚送完她去幼儿园我就特意走到这里来买，来晚了就买不到了！”家住山河馨城的陈女士说，她经常在这个摊位买豆腐，可以自己挑选、付款，特别方便。
“这9年来我换了两个地点摆放摊位，每天将价值200多块钱的豆腐、豆腐干和油豆腐摆放在摊位上，算账时都分文不差。”刘才生笑着说。