近日，扬州71岁的黄大爷像往常一样在家吃午饭。一口馒头咽下去，却突然卡在了喉咙里。老人瞬间无法呼吸，面色从潮红变为青紫，随后丧失意识。家人手忙脚乱中拨通了120。送到医院时，老人已没有呼吸，生命体征濒临衰竭。扬州市中医院医护人员先做气管插管，稳住生命体征，随后精准找到卡在咽喉隐蔽位置的馒头并顺利取出，老人转危为安。
老年人咽喉反射迟钝、吞咽功能衰退，是食物卡喉窒息高发群体，严重者几分钟就可因缺氧造成心跳骤停、脑死亡。
医生提醒，平时吃饭时要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃饭时不说话、不看电视、不刷手机，专心静心进食。馒头、饼干、汤圆、年糕、糯米饭、粽子、大块肉类等黏性大、难咀嚼的食物，尽量切碎、少量食用。尽量坐位进食，就餐后半小时内不平躺。一旦出现持续呛咳、口唇发紫、呼吸困难，立即停止进食，拨打120。同时，熟练掌握海姆立克法，可在等待救援时紧急施救。
顾潇（摘自《现代快报》）