儿时在宝坻老家过中秋节，家里最好吃的面食，当属母亲做的糖饼。
做糖饼，要用当天发酵的小麦面粉，饼馅儿由红糖加炒熟、擀碎的芝麻混合而成。蒸熟后的糖饼，外形圆圆的、厚厚的、白白的，由于个头大，我们也叫它“大糖饼”。
虽然要忙于生产队“三秋”劳动，但中秋节前几天，母亲就开始提前盘算做多少个糖饼，准备多少面粉，连同面肥（即酵母）和芝麻，还要嘱咐父亲拿着购货本，去供销合作社门市部买红糖。到了中秋节当天下午，生产队会让妇女提前收工，以便回家准备团圆饭。
做糖饼的面发酵好后，母亲会适量加碱水，再放到面板上反复揉，揉好后，将那大面团放到大盆里，盖好盖子饧面。在饧面当口儿，母亲将家里的一些陈芝麻放入大锅里翻炒，炒出芝麻香后铲出来，趁热用擀面杖擀碎，然后将芝麻碎与红糖搅拌成糖饼馅儿，这种馅儿既甜又香，令我眼馋心馋。每次，母亲都用筷子夹起一点，让我尝尝。我把馅儿含在嘴里，舍不得下咽。
中秋节掌灯时分，全家人已围坐在餐桌边，吃着刚刚出锅的热腾腾、香甜甜的糖饼，有说有笑，其乐融融。记得母亲还要特地留出两张模样好看的大糖饼，转天中午带着去看望姥姥和姥爷。