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2026-10-14
星期三
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徐福烩饭

日期:09-14
字号:大中小
版面:第14版:副刊       上一篇    下一篇

  “徐福烩饭”这一热词,出自近期上映的某部热门电影。在影片里,“徐福烩饭”最初只是后厨用剩余边角料拼凑出来的一道菜:男主角徐福把碎羊肉、鸡腿、剩米饭,搭配土豆、胡萝卜、洋葱等杂蔬一锅焖煮,最后加入蜂蜜调和口味,就做成了这道烩饭。徐福觉得它难登正式宴席,一直没把它列入餐馆的菜单。后来被徐福救助的孤儿长大,接手了餐馆,才把这道烩饭正式写进了菜单。

  影片上映后,这道原本只存在于影视作品里的烩饭迅速走红网络,大量网友参照电影里的设定在家复刻,不少人还晒出了自己的制作过程。大家总结出的“徐福烩饭”的标准流程是:先煸炒肉类,加入配菜翻炒,再铺米浇上高汤焖熟,最后加入蜂蜜,让它受热慢慢融入饭中。不少网友还说,“徐福烩饭”的核心从来不是拘泥于固定食材,随性搭配才是这道菜的灵魂。