大舅妈面对来串亲的大姑和两个外甥，不知如何招待，急得直搓手。院子里虽有韭菜，屋里也有大坛小罐的咸菜，但这些吃个新鲜还行，不是待客的饭。
大舅妈犯难之际，看到了娘家送来的虾酱，这虾酱鲜香味美，隔着坛子都能闻到沁人心脾的海鲜味儿。思来想去，大舅妈终于想出一个让外甥准爱吃的饭。
家中有现贴的棒子面饽饽，把饽饽嘎儿揭下来，可当零食吃，余下的等凉了另有用途。
大舅妈先将一个饽饽放在虾酱碗里，用以降低虾酱的咸度，浸泡一会儿，将饽饽取出，虾酱就不太咸了。另外将揭去嘎儿、晾凉的饽饽切成骰子块儿，用油炸一遍。饽饽块炸得金黄酥脆，看着就诱人。随后起火烧油，放入葱姜炝锅，再搁一个大料煸出香味儿，放入虾酱，烹点儿清酱，顿时屋里充满了海鲜的香味儿，这时再放入炸得酥脆的饽饽进行翻炒，一种复合的香气扑鼻而来。临出锅前再放一把韭菜，海鲜味配着韭菜特有的清香，令人食欲大开。
大舅妈真心待客，千方百计为孩子们做了一顿好饭。虾酱炒饽饽，虽因陋就简，但也成全了一顿老百姓的美味佳肴。不知道它如今是否已转化成为农家院的当家菜了？