1969年秋天我住在姥姥家时，一次，表弟带我去箔铺玩，所谓箔铺，就是在港水中下箔逮鱼（在港水中插上圈圈环绕的苇帘子，诱使鱼儿进入捕捞）人家的聚集地。有几位师傅与我们打招呼，表弟年纪小，却有几位管他叫二爷，也有叫二叔的。人们都在忙碌着，只有我们俩悠闲地这儿看看那儿瞧瞧。快到晌午时，小船上岸，船中装有不少鱼，这时就有人上前挑大放小，把小于一拃的鱼扔回水里，这是他们逮鱼的原则。
中午时分，几位师傅招呼我们哥俩吃饭，不一会儿厨子少武表哥就给我端来一碗尜尜汤。这是老年间最原始的尜尜汤，汤是白色的，尜尜是用棒子面手攥的，碗里还有不成形的鱼，说是特意给卫里来的客人盛的港梭鱼的中段。
我望着这碗尜尜汤，鱼是白色的，汤也是白色的，心中忐忑不安，心想这腥气烘烘的能吃吗？少武表哥看出我的犹豫，说：“尝尝，这虽是我们箔铺的平常饭，却是好饭食，吃一回管保让你想两回呢。”我硬着头皮吃了一口，果然不一样。新棒子面的清香直击味蕾，用大港水煮的鱼汤不但不腥气，还有一种特别的鲜味，而鱼肉更是新鲜爽嫩。少武表哥说：“怎么样，好吃吧？农村没有太好的吃食，就是新、鲜、爽、嫩，卫里人很难吃到刚出水儿的鲜鱼。”
原来这种尜尜汤就是从大港中舀水放锅里煮刚逮的鱼熬汤，然后直接将攥好的棒子面尜尜下入锅中，抓把盐撒入锅中调味即可，他们管这叫白水煮鱼撒尜尜。
水的甘甜、鱼的鲜美、新粮的清香，以及大柴灶的烟火气，成就了这道原始粗犷的美食，至今想来仍让人难以忘怀。