天气日渐转暖，本地产的番茄将陆续上市。哪家种出的番茄最好吃？昨天在宁河区芦台大集上，开展了一场以“津农好‘柿’ 大‘集’大利”为主题的擂台赛，将番茄评比与芦台大集巧妙结合，让大众评委在逛大集之余，为自己心仪的番茄投上一票，不仅让比赛更具烟火气，也让种植户第一时间了解到百姓的口味偏好。
昨天上午，第三届天津番茄擂台赛在宁河区芦台大集火热开赛。本届擂台赛坚持专业性与群众性并重，在专业评审的基础上，首次面向社会公开征集大众评委，让消费者直接参与“最受大众欢迎奖”的评选。参赛番茄按个头大小分为大、中、小三组，经编号后由工作人员分别切开摆盘。30位赶集的大众评委现场品尝并当场投票，得票最高的参赛番茄将获得“擂主奖”。
“这个酸甜可口，我喜欢。”“这盘吃起来软硬适中，有嚼劲儿。”大众评委们一边品尝，一边交流感受。参赛的种植户守候在比赛区域，不时上前询问哪盘番茄更受欢迎，并默默记下编号。一位来自武清区的农户表示，所有番茄都是切开后呈现，自己也不确定哪盘是自己送来的，但通过听取评委的意见，就能了解大家偏爱的口味，为今后选种明确了方向。
擂台赛如火如荼进行的同时，配合赛事举办的“津农精品”市集、村厨番茄宴、“云赶集”网络直播、盲盒销冠赛等活动也吸引了大批赶集群众踊跃参与。小小的番茄能烹出怎样的佳肴？“村厨番茄宴”直接选用参赛番茄为主食材，几位大厨现场煎炒烹炸，有的将番茄与宁河本地红薯一同入菜，有的用番茄汁搭配鱼片创新口味。一道道创意菜品不仅以美味吸引人们试吃并参与投票，也为百姓餐桌带来了新的灵感。
本次番茄擂台赛吸引了全市各涉农区76家主体踊跃报名，共带来140个产品现场比拼。参赛番茄样品首先接受专业检测和专家评审。据市农业发展服务中心推广研究员李海燕介绍，今年对参赛主体的种植规模提出了明确要求，农户种植面积需在5亩以上，园区则需在10亩以上。此外，番茄糖度采用实验室测定法，较以往现场测定更加精准，糖度与口感密切相关，其分数占比也有所提高。为助推天津本地番茄走向更广阔的市场，本次还特别邀请了北京、河北的专业人士参与评审，让他们深入了解天津番茄品类丰富、口味多样的特点。
擂台赛为番茄搭建了展示舞台，参赛农户在关注比赛结果的同时，也带来了大量番茄产品，一边直播售卖，一边不时将镜头对准比赛现场，为自家摊位吸引了不少人气。此外，活动还组织了采购商、经销商进行现场对接，后续将根据比赛结果制作“天津番茄地图”，获奖产品信息将统一面向全国渠道商推介。
文/摄 记者 徐燕