在海河没有修建防潮闸前，野生河蟹因为可以到入海口处交配、产卵，再加上当时海河两岸沟渠纵横、水田遍布，河蟹多得几乎成灾。 我的姥姥家地处东丽郊区，紧靠海河。早年村里有户人家，大人天天带着孩子去掏河蟹，然后把蟹爪、蟹盖、蟹腮、蟹脐等都扔掉，只留下蟹身，放极少的盐后烹食。有时还会把蟹身剁得碎碎的，再用稀疏的笼布挤出汁，放少许的盐做蟹羹，再搭配一点主食，这样就可填饱肚子。我问为何不把河蟹卖了买粮食？母亲说，那时河蟹在村里没人买。
在海河没有修建防潮闸前，野生河蟹因为可以到入海口处交配、产卵，再加上当时海河两岸沟渠纵横、水田遍布，河蟹多得几乎成灾。
我的姥姥家地处东丽郊区，紧靠海河。早年村里有户人家，大人天天带着孩子去掏河蟹，然后把蟹爪、蟹盖、蟹腮、蟹脐等都扔掉，只留下蟹身，放极少的盐后烹食。有时还会把蟹身剁得碎碎的，再用稀疏的笼布挤出汁，放少许的盐做蟹羹，再搭配一点主食，这样就可填饱肚子。我问为何不把河蟹卖了买粮食？母亲说，那时河蟹在村里没人买。