在唐宋时期，富贵人家追求新奇别致，能把馄饨做出各样花样。比如唐代的“五般馄饨”，有人推测是不同颜色或不同造型的馄饨，也有人认为是按照馅料或味道来区分的。到了宋朝，贵族人家一碗馄饨里会做出十多种不同的口味，这种馄饨被称作“百味馄饨”。
陆游生活朴素，他吃的馄饨，大都是自己菜园子的菜制作的，所以他说：“蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。”（《对食戏作》）普通的馄饨也是难得的美味。为何一定要去奢求那精致的五般馄饨呢？
到了新年，便是吃馎饦、喝屠苏酒的时候了。
馎饦是我国古代的一种经典面食，早在北魏时期，农学家贾思勰便在《齐民要术》中详细描述过馎饦的制作方法，其中写道：
“馎饦，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。”
制作馎饦前，先将面团揉成大拇指粗细的条，切成二寸左右的段，放在水盆里浸泡。随后在盆边用手把面段揉得极薄，放入沸水中，用猛火保持沸腾直至煮熟。从《齐民要术》的记载可以看出，古代的馎饦比较粗，比较短，所以更接近于现在的面片汤。
馎饦的分类基本上也是按照浇头或配菜来分的。比如加入荠菜的便是荠菜馎饦，加入羊肉的便是羊肉馎饦。在那个时候，羊肉可是一种高端食材，陆游吃羊肉馎饦时，总是忍不住诗兴大发：“满脾蜜熟餦餭美，下栈羊肥馎饦香。”（《闲居对食书媿（愧）二首·其二》）“粗缯裁制襜褕暖，肥羜烹调馎饦香。”（《村居四首·其二》）甜滋滋的糖糕（餦餭），粗劣丝织品裁剪成的便服，香气四溢的羊肉馎饦，都成了陆游的快乐来源。
当然，陆游吃馎饦时添的最多的是新鲜蔬菜和各种腌菜（菜齑），添加腌菜的馎饦通常被称为“齑馎饦”。陆游晚年过年时，穷得连门上的钟馗像都没钱换了，却还是不能省了新年的一碗热馎饦：“应时馎饦聊从俗，耐久钟馗俨在门。”（《自开岁阴雨连日未止》），他自注称：“俗有年馎饦之语。予贫甚，今岁遂不能易钟馗。”
咱们前面提到过，汤饼是对水煮类面食的统称，除了馄饨和博托外，现在常吃的水饺和面条，不也算是汤饼吗？
饺子在宋代叫做“角子”或“扁食”，馄饨和饺子都是带馅的面食，属于同源异流的食物。馄饨清淡鲜爽，一般水煮着吃，所以属于汤饼的一类。而饺子皮厚馅料多，蒸、煮、煎都是常见的吃法。陆游没有在自己的诗歌中提到过饺子，不过他在《老学庵笔记》里记载了一份南宋淳熙年间（1174—1189），朝廷在集英殿宴请金国使者的国宴菜单，其中一道菜叫做“爆肉双下角子”，爆肉指的是急火快炒的肉块，至于“双下”，有人说是双倍分量，也有人说是两种做法。这是一道配菜和主食搭配的菜肴。
在古代，面条一般被称作索饼，所谓“索饼”，即细长如绳索的面饼，也就是条状的面食。陆游的诗歌里同样没有出现过“索饼”这个词汇，但这并不代表他没有吃过面条。
有一年冬天，天降大雪，陆游非常高兴，因为瑞雪兆丰年呀！他说，来年的麦子一定会大丰收，他甚至畅想起了来年麦子收获，家家户户磨面做汤饼的场景：“玉尘出石靡（磨）飞屋梁，银丝入釜须宽汤。”（《屡雪二麦可望喜而作歌》）
“洁白的面粉从磨盘碾出轻飘飘地飞上了屋梁，缕缕‘银丝’入锅中，用足量的沸水来煮。”这不就是咱们现代观念中的面条嘛！
有面条是不是也应该有粉条？遗憾的是，陆游的诗歌里照样没有出现粉条的身影，不过还是在上面那一份国宴菜单里，陆游记录了一道“柰花索粉”。“柰花”通常指茉莉花，“索粉”也就是细粉条，这道柰花索粉，是带着花香气息的粉条啊！