每年的这个时候，常会想起母亲做的萝卜丸子。
儿时印象中，进入腊月，母亲就开始在厨房里忙活了。她把擦成细丝的萝卜放在菜盆里，先用盐腌制，然后拿一块干净的屉布包裹萝卜丝，挤出多余的水分，再用淀粉及调料拌匀。母亲说，这样做出的萝卜丸子酥脆，口感好。
接下来，母亲用手将萝卜团成圆圆的丸子，一个一个放进油锅里炸至金黄色。做好的萝卜丸子香味四溢。等不到丸子凉下来，我和姊妹们总是迫不及待地拿起往嘴里塞，母亲则总是笑着提醒：“慢点吃，别烫着，多着呢。”那一刻，我们觉得自己就是世界上最幸福的人。
从那一天开始，家里炖菜或过年来客人时，我们都会吃到萝卜丸子，一直能吃到正月十五左右。后来，我大学毕业定居津城，每逢春节都要回去看望母亲，临返程时，母亲会包上一大兜做好的萝卜丸子，让我带回来。她说过年了，油腻食物吃得太多，这个可助消化和清热。那些年，这是我每年过年必定带回来的一道菜，我也已经习惯了这个过年特有的味道。
如今，过年的日子里，我也会给我的孩子们炸上一盆金黄酥香的萝卜丸子，会给他们讲述我的母亲做的萝卜丸子和我儿时的故事。时光流转，岁月匆匆，那些藏在记忆深处的温暖味道，永远不会褪色。