电子报阅读机
2026-03-25
星期三
当前报纸名称:今晚报

下厨的孩子 自带成长光芒

日期:02-18
字号:
版面:第04版:城事       上一篇    下一篇

  除夕夜,杭州一名四年级男孩独立掌勺的视频火了。洗菜、切菜、颠勺,动作一气呵成,三道家常菜做得有模有样。随后,更多“小厨师”纷纷亮相:有连续四年担任年夜饭主力的少年,独自操办20道菜肴;天津北辰区一所小学紧扣“五育并举”方针,发起“争做年夜饭大厨”活动,并将其纳入寒假实践作业。

  不少人感叹“别人家的孩子太棒了”。也有人打趣,自家娃只会煮饺子,“现在不敢动油锅”。还有人提出担忧:孩子动刀动火,安全吗?年夜饭比拼会不会沦为家长朋友圈的竞赛?这些声音,共同构成了一个值得细细思考的教育话题。

  很多家长舍不得让孩子进厨房,怕烫着、怕切着、怕把厨房搞砸。这份心情可以理解,但结果往往是:越不让孩子尝试,孩子越无从学习。那些备受称赞的“小厨师”,并非天生胆大,而是背后有家长愿意陪伴、指导、大胆放手。所谓“别人家的孩子”,不过是多了几次下厨练习的机会。

  一顿年夜饭,孩子学到的远比想象中更多。食材采购、清洗切配、调味把控、火候掌握,每一个环节都需要动手又动脑。向长辈请教菜谱、聆听菜肴背后的讲究,也让厨房里多了几分家的温馨。有家长感慨,看着孩子认真做一盘韭黄炒蛋,忽然发觉,他正在学着怎么照顾人。从坐等开饭到动手做饭,这份成长比任何奖状都来得实在。

  安全,自然是不可突破的底线。例如,天津那所小学按年级分配任务,低年级负责水果拼盘,高年级尝试复杂菜品,且全程由家长陪同监督。这种“放手不放任”的做法,值得更多家庭借鉴。也不必担心孩子做不好,菜咸了、淡了、造型不好看,都没关系。菜由孩子亲手端上桌,家人认真品尝、真诚夸赞几句,那份发自内心的喜悦,比什么都珍贵。

  至于担心沦为“朋友圈大赛”,看看孩子们的真实状态就足够说明:一边查菜谱一边问奶奶,小脸被蒸汽熏得通红,端出菜品时满眼期待地等着评价——这些最朴素的细节,骗不了人。如果家长只是为了拍照炫耀,那便失去了意义。不搞形式化打卡,聚焦动手能力与生活教育,才是有益尝试。

  孩子学做年夜饭,不必和别人家的孩子攀比。重要的是让孩子在过程中体会劳作的辛苦,感受付出的快乐,读懂团圆的意义。