我对跟随我学习国学的学生的餐饮十分重视。打餐的时候要求他们提前计划，吃多少打多少。最初的时候部分孩子无法控制打餐的分量，在餐盘中剩下很多，我便严令：打多少吃多少。这不是简单的浪费问题，而是被欲望支配，被诱惑牵扯，从而情不自禁的问题。
一个人管不住自己的欲望，大多也不能管控好自己的学习、工作、爱情、婚姻、事业等。
很多人面对满眼丰盈、多样、新鲜的各种美食欲罢不能，往往会导致两种结果：一是在兴奋中吃撑自己，二是于无奈里剩下餐食。吃撑，没素质；剩下，缺教养。
对于吃，中国人是有标准的：吃好，喝好。但吃好喝好的意思应该是好好吃，好好喝，讲营养，有节制，别乱来。
凡把吃看得太重，对吃有无限钟情，提及吃就两眼发亮、垂涎欲滴者，基本没有太大成就，大体可以定义为“吃货”。
其实，家风教育中对吃是有严格规定的，一只饭碗就是一个人生。我会让学生的家长把学生吃饭的全过程拍摄下来，发给我作为对学生的监督，目的是让学生吃慢点、吃少点，吃得优雅点，吃得科学点，吃得礼貌点，这便叫“吃好”。
一个人不脱离“吃货”是无法成大器的。孔子对自己的评价是“发愤忘食”。这也是衡量一个人是否成功的标准之一：能否因为学习而忘记吃饭？“发愤忘食”后便会进入一种新的程序：快乐。所以孔子继续对自己评价：“乐以忘忧。”
忘记吃饭是一种损失，但得到快乐却是一种收益。这时孔子又有了一种特别的感觉：“不知老之将至。”
忘记吃饭，快乐学习，而且越来越年轻，犹如逆生长。进入此等境界，就没有得失、饥饱、愁喜之感了。整个人的精神都用在了学习中、工作里、事业上。
历数先人，古今中外，大体如此。王羲之因为专注练习书法，将馒头蘸墨汁吃进去；数学家陈景润走路时撞到树上，以为是撞着别人，连说对不起；爱迪生举行结婚典礼突然想到研究的电报机，不知不觉地跑到工厂搞实验，直至午夜12点才想起还要陪客人吃晚饭！
此类故事数不胜数，皆是将学习与工作融入生命的历程，才可出现卓越与伟大。当我们的家长对孩子有高尚的渴望、美丽的向往、不甘落后的心愿时，请先放弃大吃大喝、推杯换盏。