于老伯在儿子婚宴酬客宴上，与众人海阔天空漫无边际地闲聊，于老伯可能是喝大了，说起当年之事大有南山踢死虎北海擒过龙的劲儿。于老婶儿听不下去了，冲他招手，说，还有几个煮熟的鸡子儿，不吃怕坏了……本意是提醒他别云山雾罩地乱说了，可是于老伯不解其意，人来疯似的说，我再弄个菜，给大伙儿助助兴。
于老伯将已经剥皮的煮鸡蛋先用热水冒一下，随后用刀横切三刀，将鸡蛋分成四片，不过蛋黄部分破碎，不好看。于老婶儿说，喝大了吧，用线儿勒啊。于是老两口用细线将鸡蛋勒成一片片圆轱辘形的片儿，过油炸成漂亮的金黄色。
接下来本该用蒜薹当俏头与鸡蛋同炒，但国庆时节没有蒜薹，只能用青红椒代替。于老伯先用葱姜蒜炝锅，随后下入切好的青红椒丁，烹清酱，放炸好的鸡蛋，翻炒几下便出锅了。还别说，金黄色的鸡蛋配青红椒，点缀出一道漂亮的菜。
来宾陶大厨听到外屋锅勺叮当响，就出来看，看到这道菜说，您这是烧金钱蛋啊，内蒙古哲里木盟那边有这道菜，里边搁蒜薹或是蒜苗小段儿，为的是使蒜的辛辣味儿与鸡蛋味道融合，醇香浓郁。而于老伯用青红椒替代蒜薹的设计也得到了陶大厨的肯定。
烧金钱蛋鸡蛋酥脆，而青红椒清香的本味儿也为这道菜增色不少，众人品尝后都赞不绝口。