怎么吃?哪里吃?吃什么?是眼下老人就餐的焦点问题。
“早点是前两天外孙点外卖送来的面包,一买就是一个星期的。太甜了,不好吃,也就是图个省事儿。”90岁的陈桂香和老伴儿都是退休工程师,从这几年开始,老两口行动已很迟缓、没有力气,做饭、洗涮对他们来说都挺困难。两个女儿轮流来做午餐和晚餐。陈桂香说:“孩子们挺辛苦,但我们自己确实没法做饭。你看这冷冻馄饨,就算煮一下对我们来说也是挺大的‘负担’,手上没劲儿,想甩个蛋花都难,更别提刷碗刷锅了。”
88岁的孙连军是一位退伍老兵,曾经虎虎生风的他,如今上了岁数走路需要拐杖或轮椅,平时也不方便出门。“孩子们会给我留早点,午饭提前订好送到家。”孙爷爷的三餐虽然不用自己操心,但也有烦恼,“孩子们准备早点,少油少盐营养搭配,但我真不爱吃。中午从社区食堂订餐送上门,菜单都是统一的,今天的炒面就挺好,都吃了,但有时候也不好吃。”
“我家那位走了四五年了,俩孩子都在国外,我现在一个人吃饱全家不饿。”退休教授裘大爷今年78岁,身体挺硬朗,每天下楼遛弯,一日三餐就在附近买着吃。他提了提手里刚买的饭菜说:“现在对吃啥无所谓。喏,这几个花卷和酱牛肉够我吃两天的。”
78岁的退休工人刘淑英是社区食堂的常客:“孩子不在身边,老人家食堂解决了我和老伴儿的就餐难题,我们每天都在这里订餐,俩人吃一份正好,不浪费还能换着口味吃。”
“老头子患皮肤癌需要常年吃药、忌口多。以前我们在社区食堂订饭,菜单都固定,总有跟忌口冲撞的时候,口味他也吃不惯。后来我们只好请保姆到家做饭,每天中午做一次,分装成两份,晚饭接着吃。”徐清莲退休前是一名护士,今年82岁,子女不在身边,照顾老伴儿吃饭成了她最焦虑的任务,“保姆做饭,我得一直盯着,嘱咐注意事项,比自己做还累。但说多了,人家也不高兴,这都换了好几位了。”
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本报记者采访中与近百位65岁以上的老年人沟通发现,50%以上的老年人就餐都有亲人安排或关注,其中大部分老人在身体条件允许的情况下,仍愿意到社区食堂或菜市场采买;另有30%左右的老人仍是厨房“一把手”,其中80岁以下、行动能力良好的老人中,大多在儿女回家时掌勺做饭;对于行动不便、家人无法顾及的老人,家政上门做饭、社区食堂送餐和外卖点餐成为他们主要的就餐方式。