杨枝甘露是流行已久的港式甜品。传统版本以芒果、西柚、西米搭配椰浆或淡奶油制成，后逐渐普及为茶饮店常见饮品，并衍生出茶底版等创新形态。而固体杨枝甘露则是近年爆火的创新款，属于“熟悉口味＋新奇形态”的网红甜品。它与传统液体版杨枝甘露的配料基本相同，通常以半个芒果为基底，涂抹干噎酸奶或奶酪椰浆，再铺上西柚粒、西米等配料。相比传统版本，固体杨枝甘露的水果用料更足。