“素颜饭”是近期流行于美食榜单评论区的网络热词，指的是那些未经美颜滤镜修饰、真实呈现食物原貌的照片。与社交平台上经过精心摆盘、重度滤镜修饰的“网红美食”截然不同，“素颜饭”追求的是极致真实。它通常是消费者在就餐现场，用手机原相机随手拍下的照片。照片中的菜品摆盘不够精致，后期也没有滤镜修饰，端上桌是什么样，拍出来就是什么样。“素颜饭”的食客们不依赖任何美化手段，恰恰体现了他们对菜品味道的自信——在他们看来，能经得起原相机“考验”的菜品，味道也更值得信赖。
社交媒体上那些看似精致诱人的“网红美食”，实际品尝时却常令人失望。而“素颜饭”的兴起，恰恰反映了消费者对菜品过度包装、虚假宣传的不满，也折射出人们摒弃网红滤镜、追求真实体验的务实消费态度。