我对吃很是情有独钟。我曾骑车8公里从城东到城西只为吃上一顿馄饨面汤。这家摊位没有名字，是在运河边一个小区的门洞里，只在桌子旁立着牌子，上面写着面汤、馄饨、鸡蛋汤、大饼、馅饼、炒米饭。我们便给它起了个名字叫“过堂风”面汤店。
摊位老板是位40岁左右的大姐，体态肥硕，见谁都是乐呵呵的，嘴还特别甜，总能和你找到相同话题。她老公告诉我，胖女人做饭香，好吃。平日里她老公在家里擀面，摊位上是她父亲在张罗。从来没问过摊主大姐姓甚名谁，男女老少都官称她胖嫂，她也总是笑着喊我们帅哥。她最拿手的馄饨面汤是我的最爱，每次来了必点，有时再来个馅饼，然后打着饱嗝离开。
美食总是要分享的，喜欢上了这一口，我便有了想自己动手做的欲望。胖嫂用的是提前制作好的酱，也是汤的灵魂所在。我做起来，程序一样也不少。我先和好面放在盆里醒着，然后将肉馅用葱姜水搅拌，当水完全融入肉馅中，再将食盐、酱油、蚝油、胡椒粉倒入盆中，继续向一个方向搅拌，加入少许香油和鸡蛋后，用热油浇在葱花上，晾凉后拌匀备用。再将两个西红柿烫过剥皮，一个切丁、一个切条。菠菜、香菜去根、去黄叶洗净待用。
上小学时我就擀过面，那时父母都上班，谁回家早，谁就先做饭，后来我就琢磨着做各种美食。面团醒好了，我先将面团擀成面片，一边撒干面粉防粘，一边将面片紧紧卷到擀面杖上，擀到薄厚适度时，用刀将包裹在擀面杖上的面片从一端划开，切成正方形的馄饨皮备用。然后，再擀一轴面片，做手擀面。包馄饨时，将肉馅放到馄饨皮的三分之一处，把面片折叠捏紧，然后两头对折捏紧，一个元宝馄饨便包好了。
做汤时，热锅凉油，葱姜末大料炝锅，倒入西红柿丁、豆瓣酱炒香后加水。开锅后放入馄饨和西红柿条，最后加面条。这样煮出来的汤既有炒出的浓香又有生西红柿的清香，出锅前放入菠菜和香菜即可。
全家人围坐在餐桌前，一起品尝我的手艺，是我最开心的事。