“火柿子熬茄子，馋死老爷子。”这是一句在上世纪70年代末，小范围流行在村里的俚语。“馋死老爷子”，既是吃过火柿子熬茄子的老头儿自我调侃的说辞，也是他们对麻利三嫂子做的火柿子熬茄子的高度赞美。
三嫂子的公公尊称二爷，好客并喜聊天，几位老哥们儿经常聚在二爷家海阔天空地侃大山，如果天色已晚，三嫂子便做饭留客，她认为这些人都是与老公公有几十年交情的乡亲，招呼他们吃饭也是博老公公高兴的事。
农妇对炖、熬、炒的技法并不讲究。火柿子热水烫过，剥皮切块儿，葱姜炝锅，放入火柿子，熬煮至稀烂出沙成粥状。茄子处理更加粗犷，连皮也不削，切块儿直接下锅与火柿子同熬，全程大火。三嫂子做饭从来都是一个人完成，动作麻利，干净利落，一通忙乎，拌凉菜、火柿子熬茄子，还蒸了一锅发面大花卷儿，便上桌了。别的都不说，只说这火柿子熬茄子，色泽红亮，火柿子已无形。几位老友不拘形象，大快朵颐，连吃带喝。火柿子酸中带甜，茄子被火柿子的酸甜侵入，也是酸中带有微甜，同时又具有咸鲜的美味。
火柿子、茄子，都是夏秋季普通的菜蔬，但如此组合搭配熬制，既方便了老人食用，也促进了老人的食欲。几位老人对此由衷地赞不绝口。其实“火柿子熬茄子，馋死老爷子”表述得并不准确，我认为应该改为“火柿子熬茄子，吃美了老爷子”。