刚刚过去的国庆假期恰逢中秋佳节，也是金秋十月的好时节。在中医理论中，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，秋季与肺脏相应，是润肺养生的最佳时机。
在此，特别邀请天津市呼吸病研究所副所长，国家临床重点专科、国家区域诊疗中心中医肺病科学术带头人孙增涛教授，带您了解养肺的实用方法，帮您全方位养肺去燥，安度金秋。
秋季为何养肺?
俗话说：“秋不养肺，冬病缠身”，在秋天调理肺部健康，有着非常重要的意义。秋季天气逐渐转凉，气候干燥，燥邪极易侵犯人体，首当其冲的就是肺脏。中医认为，肺为“娇脏”，喜润恶燥。“娇”就是娇气的意思。肺就像温室里的花朵，寒也寒不得，热也热不得，燥也燥不得。一旦受到燥邪侵袭，就容易出现口鼻干燥、干咳无痰等症状。
此外，肺主气，司呼吸，调节全身气机，一旦肺脏受损，不仅会影响呼吸功能，还会导致各种疾病的发生。比如，肺与喉、鼻相连，风寒风热一旦侵犯肺脏，使肺气不得发散，易诱发感冒等呼吸道疾病，久而久之易导致免疫力下降，或诱发慢性鼻炎。
养肺应该怎么吃?
养护肺脏应该从生活细节着手，改变容易伤肺的行为习惯，如吸烟、贪凉、情绪悲观、缺乏锻炼、长时间接触毛绒玩具等，顺应四时变化，做好个人防护和日常调养。
那么具体到饮食方面，尤其在节日期间，我们应该吃什么、怎么吃，才有利于养肺呢？孙教授给出了三个饮食要点：
第一麻润其燥：元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥,宜食麻润其燥，因此养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。每天保证饮水2000毫升。
第二少辛多酸：少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，多吃酸味果蔬，如葡萄、柠檬、石榴、柚子、猕猴桃、乌梅、山楂、番茄等。
第三禁寒饮：推荐性温食物，如粳米、糯米，以及健脾补胃的食物，如莲子、山药、扁豆等。
养肺食疗方：党参淮山瘦肉汤
材料：党参30克、淮山药30克、玉竹20克、瘦肉500克、生姜2片至3片。
做法：1.党参、淮山药、玉竹洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，稍浸泡；2.上述食材与生姜一起放入砂锅，加清水2500毫升，先用大火烧沸，再小火煲约两小时；3.加入适量食盐、少许生油即成。瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。此量可供3人至4人用。
功效：补气健脾、养阴和胃。
宜忌：尤其适用于气虚质、阳虚质之人。湿热质之人慎服。
养肺药茶：三叶润燥茶
材料：人参叶15克、龙利叶15克、枇杷叶15克、天花粉10克、麦冬15克、甘草6克。
做法：头煎清水3碗煎至1碗；二煎清水两碗煎至半碗。两煎倒出混匀后饮用。
功效：清燥、润肺、止咳。
适用：干咳，鼻咽干痛，失声。
呼吸吐纳 深调肺气
肺主气、司呼吸，秋季补养肺气的一个好方法就是“呼吸吐纳”。我们常用的胸式呼吸，浅而短，并不是养肺的好办法。孙教授建议采用腹式呼吸，深而长，可调畅肺气。在做腹式呼吸时，可站立，目平视。两足分开与肩同宽，全身放松，两手叠掌于脐下。用鼻深吸气，再缓缓大口呼出，反复练习可舒畅气机、清肺醒神。
而在运动时配合呼吸吐纳，可以更好锻炼肺气，如太极拳、八段锦、五禽戏、易筋经等，都非常强调呼吸与运动的配合。此外，歌唱、呐喊等动作都能让肺气宣发，舒畅调达。
养肺重在起居有序
孙教授指出，一天中养肺的最佳时间是早7点至9点，这时肺脏功能最强，最好进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。而肺脏功能最弱的时间是晚21点到23点，建议晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉，可以滋润肺脏。
睡眠要“早卧早起”，保证充足睡眠，避免熬夜。阳气为我们的立根之本，晚上“早卧”，可以聚敛阳气；而“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨6点至7点起床比较合适。
穿衣方面要顺应“阴津内蓄，阳气内收”的需要，适当地冻一冻。“秋冻”不是“遇冷不穿衣”，而是要“适当增衣”，以让自己略感凉而不感寒为宜；晚秋可适当拖延增加衣服的时间，但要以自我感受舒适为度。