“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。千家风扫叶，万里雁随阳。”每年10月8日—9日，太阳位于黄经195°时是寒露节气。寒露，是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。《月令七十二候集解》有云：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意即寒露气温降低，晨露遇冷快要凝结。古人也将寒露作为寒气渐生的表征。
寒露三候
我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”寒露之时，鸿雁排成一字或是人字形队列，开始往南方迁徙；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说此时，喜凉耐寒的菊花，也开始普遍开放。
寒露习俗
寒露时节，秋天的凉意已经很是明显，即使在长江以南地区，气温也显著下降，而在广大的北方，已呈深秋景象。因接近重阳节，寒露节气的习俗多与重阳节有关。
赏红叶：寒露时节，层林尽染，正是赏红叶的好时候。秋高气爽之时，看漫山红叶如霞似锦、如诗如画，是秋日出游的重头戏。
登高：寒露时节，很多地方有登高的习俗。重阳节在寒露节气前后，此时宜人的气候十分适合登山，慢慢地重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高还有“步步高升”“高寿”等美好寓意。
吃花糕：因为“糕”与“高”谐音，在重阳节登高时吃糕，寓意步步高升。
赏菊：相传赏菊起源于晋朝诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。民间还把农历九月称为“菊月”。
寒露养生
寒露是二十四节气中第一个提到“寒”的节气。自寒露起，气温迅速下降，绵雨开始，阴气渐重，最易感冒秋燥、阴邪入体、伤肺伤胃。现代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。
俗话说：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，不要赤膊露身以防凉气侵入体内，夏季的凉鞋也可以收起来了，以防“寒从足生”。两脚离心脏最远，血液供应较少，且脚部脂肪层较薄，容易受到寒冷的刺激。此外，肩部、肚脐、脖子也不要冻到。心脑血管疾病患者，尤其要注意头面部保暖，以防病情加重。
气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常引起凄凉之感，人们往往易于出现情绪不稳及伤感、忧郁心情。此时穿颜色艳丽的衣服，可以防止悲秋。
寒露饮食
寒露后，秋病进入高发期，尤其以肠胃病多见。胃寒的人要注意饮食温和，忌食生冷，注意胃部保暖，不暴饮暴食，避免增加胃的负担。饮食应以“滋润生津，减辛增酸”为原则。可多吃些能滋阴润燥生津的食物，如梨、藕、银耳、百合、萝卜、蜂蜜等，有滋养肺脏防止燥邪伤肺的功效。
寒露天凉，晨起脾胃功能还不旺盛，早餐应吃些温软的粥食，粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气作用。可添加大枣、山药、莲子、栗子、鸡鸭鱼肉等润燥食材，加强健脾暖胃、益气养阴、润燥养肺的作用。
结合中医学五味入五脏观点，辛味入肺，酸味入肝。秋天要少吃辛辣刺激、煎炸熏烤类食物，如辣椒、花椒、生姜、肉桂等。通过减辛，既能防止肺气太盛，还能防止辛燥伤肺，耗伤阴液。可适当增加食酸，有助于收敛肺气，如葡萄、梅子、石榴、番茄等酸性食物，可防止肺气过旺影响到肝的功能，还可刺激唾液分泌增加津液。深秋季节正是吃螃蟹的时候，要注意螃蟹也是寒性很大的食材，虽然异常鲜美，不宜过多食用。 整理 王永波