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2025-10-11
星期六
当前报纸名称:今晚报

秋来南瓜香

日期:09-26
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版面:第17版:副刊       上一篇    下一篇

  当我拨通母亲的电话时,老人家已经在老家忙碌了大半天。

  “园子里的南瓜都熟了。”母亲的声音充满兴奋,“这次结了100多个,最大的有20多斤,金黄金黄的,特别招人喜欢。你要是想吃,随时开车来拉就行。”80岁的母亲滔滔不绝地说着,笑声里透着孩子般的喜悦。

  这让我想起上世纪七十年代初,母亲为了改善生活,总在坑塘边、柴火垛旁、菜园篱笆下种上几棵南瓜。这种生命力旺盛的植物总能带来惊喜,秋收时金灿灿的南瓜堆满了土棚子。在那段物资匮乏的岁月里,南瓜成了最珍贵的食材——青南瓜切片爆炒,撒把辣椒就是下饭菜;老南瓜蒸煮后甜糯绵软,连瓜皮都透着粉糯。一碗热腾腾的南瓜汤下肚,甜味从舌尖漫到脚底。母亲最拿手的,是把烀熟的南瓜泥掺进高粱面,贴出来的饽饽松软金黄,香气能飘满整个院子。

  我知道,母亲早已和这片土地血脉相连。

  清明刚过,母亲就讨来一把南瓜籽,全部撒进园子里。到“五一”时,南瓜秧已蹿出六七片肥叶,母亲挑出几株最壮的移栽到向阳处,嘴上说着让它自由生长,背地里却不知往园子跑过多少遭——松土、浇水、捉虫,样样不落。

  暑期回老家时,眼前的景象让我怔在原地——一根根藤蔓麻绳般粗细,从根部延伸开来,像一条条长着羽翼的小龙,爪子紧紧地抓着黑土地,匍匐着向远处蜿蜒而去。肥厚浓绿的伞盖般的叶子在阳光和微风中摇曳着,喇叭似的花朵嫩黄嫩黄的,厚实地站在蔓上。蹲下细看,根部已缀满鸡蛋大小的瓜:有的圆润如手雷,有的玲珑似灯笼,嫩绿的表皮透着玉色光泽。这些翡翠般的小家伙紧搂着藤蔓,在天地间自由舒展,连杂草都难寻立足之地。

  这次回老家,母亲正把一个金灿灿的大南瓜仔细洗净,随后用力劈开,掏出瓜子,放在大簸箕里晒着,南瓜肉则切成小块,放到大锅里炖。不一会儿,清香四溢,令人垂涎。我们兄弟几人各自端着盛满的一大碗南瓜,围坐在一起,开心地吃起来,那香甜的味道一下子又把我们带回了童年……