每每闲坐于菜场角落那间油渍斑驳的早点铺，便听张师傅讲起他那陈年的心事：当年若是不怕山高水远奔赴深圳，今朝兴许也当了个体面的老板。可此时却只见他日日系着油亮围裙，站在热气蒸腾的油锅前，脸上沁着汗珠，臂上还隐约几道被油星烫出的旧痕。
人总爱在现世泥泞中挣扎时，遥望那未曾踏足之路，仿佛那里铺满锦绣，连荆棘也开成玫瑰。张爱玲看得明白：娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒饭黏子，红的倒成心口上一颗朱砂痣。那未曾选择的路，便在我们的幻想里被装扮得愈发玲珑剔透，闪闪发光，只惹得我们心痒神驰。
然而，即便时间倒流，我们当真能另辟蹊径吗？恐怕未必。彼时那未曾选择的路，彼时原本就蒙在视野盲区深处——当时阅历如井蛙，心智似朝露，如何能识得所有歧路背后真正的凶吉？我们不过是以今日之我，在脑中为昨日之我强画了一条新路，如同在雾里描花，纵使描得再美，终究是幻中之花。
因此，张师傅手中揉捏的每一团面，油锅里翻腾的每一根油条，才是他脚下踏踏实实的路。那未被选择的深圳，不过是悬在半空中的虚影，被想象不断涂抹装点，诱惑着人心；而眼前烟火升腾的铺子，才是他此生真实可触的幸福美好。
人生道路纵有百般抉择，我们也只能按照当时的全部局限去选择。所有选择之后，便是笃定躬行于当下：纵使那未走之路在想象中如橱窗里永不褪色的美食模型般鲜亮饱满，我们手中正揉搓、煎炸、端出的，才是烟火人间热腾腾的至美滋味。
既如此，又何须频频回望那虚幻的歧路呢？