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2025-10-20
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天目湖鱼肥茶香

日期:08-09
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版面:第13版:副刊       上一篇    下一篇

  位于江苏溧阳市境内的天目湖,集吴越文脉、山林野趣和活水湖鲜于一体,以300平方公里区域为纸,以千年文明为墨,绘就了一幅可游、可饮、可品的立体江南图卷。

  天目湖得名并非源自天目山水系引流,而是源于周围特殊的山形地貌。湖区西岸的伍员山与东侧的大溪岭构成对称峰峦,山体轮廓酷似双目俯瞰湖面。明代《溧阳县志》载:“两峰相望若天目,故湖因以名。”它与杭州天目山“峰顶各有一池,若天之目”的命名异曲同工,但属独立的地理意象创造。

  天目湖由沙河和大溪两座水库合围构成核心水域,潜水员曾经在40米深处发现明代单孔石拱桥,桥墩貔貅石雕仍保持着镇水姿态。在伍员山山腰处,斑驳的夯土水渠似在解读天目湖的初始密码。公元前506年,伍子胥在此凿筑胥溪(河)堰,比都江堰凿筑时间早了整整250年,至今仍残存着用条石垒砌而成的梯形水坝。考古学家在坝底发现的碳化稻种与铁器农具,印证着吴越先民驯水而耕的智慧。在湖畔的水利博物馆内,古代水库模型与智能水文监测系统隔窗相望,见证着从人力戽斗到卫星监测的水利文明进化史。

  山水园是天目湖的核心景区,在园内码头坐游艇去龙兴岛,是游览天目湖的必选项目。龙兴岛位于湖东南,面积0.68平方公里,形似卧龙饮水,因有唐代龙兴寺遗址而得名,1974年水库蓄水后变成湖心岛。岛上有白龙潭、半月潭、蝴蝶谷等景点,沿木栈道登顶110米便可到达最高处“天目揽胜观景台”,在此俯瞰天目湖全景,湖光山色尽收眼底。漫步在林间山道上,呼吸着清新空气,听着鸟儿鸣叫,看着翻飞于花丛中的蝴蝶和嬉戏于树枝上的松鼠,令人舒坦爽朗。

  从龙兴岛坐游艇到“中国茶岛”,是游览山水园的最后一站。岛上茶树占据大半面积,有溧阳白茶、黄金芽、紫鹃三大珍稀品种,其中溧阳白茶富含氨基酸,形如凤羽、色如玉霜,泡沏后香气浓烈,水色鹅黄明亮,味道鲜爽甘醇。岛上有茶文化苑、江南茶村、逍遥桥与自在桥等景点,它们以茶为媒,将自然景观与人文历史深度融合,堪称探寻江南茶韵、体验田园生活的理想之地。据传,在江南多地品茶的苏东坡曾泊舟溧阳,留下“汲泉煮茗”的故事。

  凡去天目湖,必然要尝砂锅鱼头。天目湖砂锅鱼头的历史,可以追溯至明代中期,溧阳渔民为保鲜创造出“湖水炖湖鱼”的方法,其鲜味源于自然水质与烹饪技艺的完美结合。它选用湖中大灰鲢鱼头,经过十几道工序精心烹制,鱼汤白如奶汁,鲜而不腥,肥而不腻,让人百吃不厌。

  如今的天目湖,正将《溪山行旅图》变成可触摸的山水秘境,并以其古老而年轻的身姿诠释一个道理——真正的江南山水,从来不是凝固的盆景,而是永远鲜活灵动的生态丽影。