昨天，“2025天津餐饮博览会暨天津餐饮产业发展大会”新闻发布会在市商务局举行，此次活动是商务部2025年中华美食会系列活动天津站的启动仪式，由天津市商务局指导，天津市烹饪协会、天津企阳会展公司、天津市消费促进中心联合主办，旨在搭建一个连接供需、洞察趋势、共促发展的产业平台。
当前，中国餐饮业展现出强劲的发展动能。数据显示，2024年连锁化率已提升至23%，连锁化进程显著加速。2025天津餐饮博览会（简称“天津餐博会”）精准把握这些趋势，规划展览面积达1.3万平方米，预计吸引来自全国20余省份的1000余家优质展商参与，专业观众人数预计超6万人次，致力于打造华北地区乃至全国范围内具有影响力的餐饮产业对接盛会。
据介绍，备受瞩目的2025天津餐博会暨天津餐饮产业发展大会将于9月17日至19日在天津梅江会展中心隆重举行。本届博览会精心规划了五大主题展区，全面覆盖连锁加盟、餐厨设备、食品原辅料、数字化解决方案、餐饮供应链等全产业链环节。同期还将举办一系列高质量的活动，包括升级版的“海河工匠杯”烹饪技能竞赛，以呼应行业对高技能人才的迫切需求；同时新增的中国（京津冀）国际咖啡美食文化节，旨在引领餐饮潮流，丰富展会内容，助力天津国际美食之都建设。
为了提升商贸对接实效，本届天津餐博会充分利用数字化手段，依托主办方构建的200余家媒体矩阵和庞大的专业买家数据库，实现线上线下全渠道的精准邀约。天津市商务局二级巡视员顾廷新表示，餐饮业作为传统服务业的重要组成部分，既是满足人民群众美好生活需求的重要载体，也是促进消费拉动内需、提振就业和繁荣市场、保障民生的重要引擎。
据统计，2024年，天津市住宿和餐饮业增加值同比增长3.2%，今年天津市商务局将印发促进天津餐饮业高质量发展的一些新政策，聚焦国际消费中心城市建设，特别是围绕即将开幕的上合峰会，将推出一系列消费促进节目，其中餐饮的系列活动是重中之重，市商务局将聚焦国际消费中心城市建设，以释放消费潜力为统领，以传承创新为目标，以场景打造为抓手，着力推动本市餐饮业的高质量发展，更好地满足人民群众对美好生活的追求与向往。
记者 张艳